Tarife Giriş
Somon Gravlaxlı Norveç Sandviçi, taze ve tuzlu somonun lezzetini öne çıkaran, hazırlaması oldukça kolay bir atıştırmalıktır. Öncelikle somonun özel bir marine sosuyla hazırlanması gerekmektedir. Marine edilmiş somon, ince dilimlenerek taze ekmeklerin üzerine yerleştirilir. Yanında yeşil yapraklar, limon dilimleri ve özel soslar ile servis edilerek, hem göze hem de damağa hitap eden bir lezzet sunar.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İskandinav Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 400 gram somon filetosu
- 50 gram tuz
- 25 gram şeker
- 1 yemek kaşığı karabiber tanesi
- 1 yemek kaşığı dereotu (doğranmış)
- 8 dilim çavdar ekmeği
- 3 yemek kaşığı krem peynir
- Limon dilimleri (isteğe bağlı)
- Yeşil salata yaprakları (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Somon filetosunu cam bir kaba yerleştirin.
- Tuz, şeker, karabiber ve dereotunu karıştırın, somonun üzerine serpin.
- Somonu streç filmle sarın ve buzdolabında 24 saat bekletin.
- Marine süresi sona erince somonu ince dilimler halinde kesin.
- Çavdar ekmeklerini krem peynir ile sürün.
- Somon dilimlerini ekmeklerin üzerine yerleştirin.
- İsteğe bağlı olarak limon dilimleri ve yeşil yapraklar ile süsleyin.
Püf Noktaları
Somonun marine edilme süresi ve malzeme oranları, lezzetini etkileyen en önemli faktörlerdir. Marine süresi ne kadar uzun olursa, somon o kadar lezzetli olur. Ayrıca, somonu keserken çok keskin bir bıçak kullanmak, düzgün ve ince dilimler elde etmenizi sağlar. Ekşi krema yerine krem peynir kullanmanız, sandviçin daha kremsi ve lezzetli olmasına yardımcı olur. Farklı baharatlar ekleyerek, kendi damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Somon gravlaxlı sandviçleri, taze sıkılmış limon suyu içecekleri veya narenciye salatası ile mükemmel bir şekilde eşleştirebilirsiniz.