Tarife Giriş
Bu tarifte, taze mısır tortilla, baharatlı kıyma, sebzeler ve çeşitli soslar ile lezzetli taco hazırlamayı öğreneceksiniz. Taco, hem sıcak hem soğuk olarak servis edilebilir, böylece yaz aylarının ve kutlamaların vazgeçilmezi olarak rahatça tüketilebilir. İster evdeki misafirleriniz için, ister ailenizle birlikte keyifle yiyebileceğiniz pratik bir tarif sunuyoruz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 10 adet mısır tortilla
- 1 adet soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı acı biber tozu
- 1 su bardağı rendelenmiş marul
- 1 su bardağı doğranmış domates
- 1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
- Yarım su bardağı ekşi krema
Yapılışı
- Büyük bir tavada, kıymayı, doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı kısık ateşte pişirin.
- Kıyma pişmeye başlayınca kimyon ve acı biber tozunu ekleyin, iyice karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.
- Ayrı bir tavada tortillasları hafifçe ısıtın.
- Her bir tortilla üzerine kıymayı, marulu, domatesi ve cheddar peynirini ekleyin.
- Üzerine ekşi krema gezdirin ve taco'ları sarın.
Püf Noktaları
Taco yaparken tortillasları sıcak tutmak önemlidir, böylece daha lezzetli ve yumuşak bir sonuç elde edersiniz. Ayrıca, taco malzemelerini kişiselleştirmek için farklı sebzeler ekleyebilir veya soslarla zenginleştirebilirsiniz. Acı sevenler için jalapeño biberleri ekleyebilirsiniz. Taco'larınızı hazırladıktan sonra hemen servis etmek, tazeliklerini korumaları açısından çok önemlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Meksika fasulyesi salatası, guacamole, margarita veya piña colada gibi içeceklerle harika bir uyum sağlar.