Tarife Giriş
Bulgur tatlısı tarifi, ince bulgurların kaynar suda bekletilip şeker ve tereyağı ile karıştırılmasıyla başlar. Daha sonra ceviz içi ve tarçın eklenerek harika bir tat elde edilir. Soğutulup dilimlenerek servis edilen bu tatlı, özellikle sadece 30 dakikada hazırlanabilir. Ailenizle paylaşmak isteyeceğiniz bu tatlı, hem göz alıcı hem de damak çatlatan bir lezzet olacaktır.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram ince bulgur
- 500 ml su
- 150 gram toz şeker
- 50 gram tereyağı
- 100 gram ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı
- İnce bulguru bir kaba alın ve üzerine kaynar suyu dökün, 15 dakika bekletin.
- Sıcak bulgura şeker ve tereyağını ekleyin, iyice karıştırın.
- Ceviz içini ve tarçını ekleyin, karışım homojen bir hale gelene kadar karıştırmaya devam edin.
- Karışımı bir tepsiye dökün ve iyice yayın. Soğuması için bekletin.
- Soğuyan tatlıyı dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Bulgur tatlısının daha aromatik olması için tarçın yerine kakule ekleyebilirsiniz. Servis ederken üzerine süzme yoğurt koymak, tatlıya hoş bir zıtlık katacaktır. Ayrıca, tatlınızı sos veya dondurma ile de zenginleştirebilirsiniz. Eğer tatlınızın daha güzel olmasını istiyorsanız, bulgurları fazla su da bekletirseniz dokusu daha yumuşak olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bulgur tatlısı, özellikle kaymak veya dondurma ile harika bir ikili oluşturur. Ayrıca, sıcak çay veya Türk kahvesi ile birlikte servis edilmesi önerilir.