Tarife Giriş
Cennet Çamuru, taze yeşillikler ve baharatlar ile tatlandırılmış, özel bahçelerimizden toplanan organik malzemelerin bir araya geldiği nefis bir yemektir. Özel bir hazırlanma süreci ile pişirilen bu tarif, domates sosu ile zenginleştirilmektedir. Vegan ve vejetaryen seçeneklerine uygun olarak hazırlanabileceği gibi, etli versiyonları da bulunmaktadır. Pratik ve doyurucu bir alternatif arayanlar için ideal bir tarif sunuyoruz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 500 gram taze yeşil fasulye
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım çay bardağı su
- 2 dal taze nane
Yapılışı
- Yeşil fasulyeleri yıkayıp, uçlarını kesin ve ortadan ikiye bölün.
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın, ardından soğan ve sarımsağı ekleyin.
- Soğanlar pembeleşene kadar kavurun, sonra doğranmış domatesleri ekleyin.
- Yeşil fasulyeleri tavaya ekleyin ve karıştırın, ardından tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
- Yarım çay bardağı suyu ilave edip tavanın kapağını kapatın ve 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
- Piştikten sonra ince doğranmış taze naneyi ekleyin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Cennet Çamuru tarifinizi hazırlarken taze malzemeler kullanmaya özen gösterin. Yeşil fasulyelerin tazeliği yemeğin lezzetini artıracaktır. Domateslerin, mevsiminde ve olgun olanlarını tercih edin; bu, yemeğinizin sosunun daha zengin ve lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, yemeği pişirdiğiniz esnada tavayı sık sık karıştırmayı unutmayın, bu sayede tüm malzemelerin birbiriyle daha iyi karışmasını sağlarsınız.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Cennet Çamuru, yanında yoğurt, pilav ya da zeytinyağlı enginar gibi Türk mutfağına ait mezelerle harika bir uyum sağlar. Soğuk bir ayran da yanına çok yakışacaktır.