Tarife Giriş
Serinletici muhallebiyi pratik bir şekilde hazırlamak için süt, şeker, un ve vanilyayı bir araya getiriyoruz. Karışımı pişirip kaselere döktükten sonra soğumaya bırakıyoruz. İsteğe bağlı meyvelerle süslediğinizde harika bir tat elde edersiniz. Bu tarif hem hafif hem de besleyici özelliği ile yaz aylarının vazgeçilmezi olacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 1 litre süt
- 100 gram toz şeker
- 60 gram nişasta
- 40 gram un
- 1 paket vanilin
- Süsleme için: Taze meyveler (çilek, böğürtlen) ve antep fıstığı
Yapılışı
- İlk olarak sütü bir tencereye alın ve üzerine toz şekeri ekleyin.
- Ayrı bir kapta un ve nişastayı karıştırın. Ardından bu karışımı süte ekleyin.
- Tüm malzemeleri karıştırarak ocakta kısık ateşte pişirin. Koyu bir kıvama geldiğinde vanilini ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Pişen muhallebiyi ocaktan alarak kaselere dökün ve soğuması için buzdolabında 1-2 saat bekletin.
- Süre sonunda muhallebiyi çıkarın ve üzerini taze meyveler ile süsleyin.
Püf Noktaları
Muhallebinin daha pürüzsüz olması için karıştırırken bir çırpıcı kullanabilirsiniz. Soğuma süresince üzerinin kabuk bağlamaması için folyoyla kaplamayı unutmayın. İsterseniz, muhallebiyi servis etmeden önce biraz süt veya su ile inceltebilirsiniz. Herhangi bir tatlandırıcı kullanmak isterseniz, doğal tatlandırıcıları tercih edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında iyi gidebilecek öneriler: Naneli limonata, taze meyve salatası ya da dondurma.