Tarife Giriş
Badem sütü ile yapılan vanilyalı dondurma tarifi, 4-5 malzeme ile kolayca hazırlanabilir. Öncelikle badem sütü, vanilya özütü ve doğal tatlandırıcı bir araya getirilerek karıştırılır. Karışım, dondurucuda belirli bir süre bekletildikten sonra, pürüzsüz bir kıvama gelmesi için karıştırılır. Sonuç olarak kremsi, lezzetli bir dondurma elde edilir. Yaz aylarında serinlemek ve misafirlerinizi etkilemek için bu tarifi deneyebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika + 4 saat dondurma süresi
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Vegan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 150 kcal
Malzemeler
- 400 ml badem sütü
- 2 yemek kaşığı doğal tatlandırıcı (bal veya akçaağaç şurubu)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Badem sütü, doğal tatlandırıcı, vanilya özütü ve tuzu bir kapta iyice karıştırın.
- Nişastayı ekleyin ve kıvam alana kadar karıştırın.
- Karışımı bir dondurma makinesine dökün. Eğer makineniz yoksa, karışımı bir kaba dökün ve dondurucuda 30 dakika bekletin.
- 30 dakikada bir, çatal ile karıştırarak hava almasını sağlayın.
- 4 saat dondurucuda bekletin ve servis yapmadan önce 5 dakika oda sıcaklığında bekletin.
Püf Noktaları
Dondurma yaparken en önemli püf noktası, karışımın dondurucuda kıvam alması için düzenli olarak karıştırmaktır. Bu işlem, dondurmanın daha pürüzsüz bir yapıda olmasını sağlar. Ayrıca, istediğiniz tatlandırıcıyı kullanarak besin değerini artırabilir ya da farklı aromalar ekleyerek çeşitli tatlar elde edebilirsiniz. İsterseniz içine badem koyarak çekirdek bir doku oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze meyveler, çikolata sosu veya badem şamrıları ile servis edilebilir. Özellikle ısıtılmış çikolata sosu ile harika bir uyum sağlar.