Tarife Giriş
Badem unlu ve sütsüz kurabiyeler, yoğun badem aroması ve güzel kıvamıyla tüm damakları şenlendirecek bir tarif. İlk olarak, malzemelerinizi hazırlayıp karıştırdıktan sonra uygun bir hamur elde ediyorsunuz. Hamurunuzu ceviz büyüklüğünde parçalar halinde şekillendirip, fırında pişirerek çıtır çıtır bir kurabiye elde ediyorsunuz. Enfes kokusu ve hafif tatlı tadıyla bu kurabiyeler, çay veya kahve yanında harika bir uyum sağlıyor. Keyifle hazırlanacak, pratik bir tarif.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 180 kcal
Malzemeler
- 200 gram badem unu
- 100 gram bal
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 1 çimdik tuz
- Yarım çay bardağı su
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kapta badem ununu, balı, vanilya özütünü, portakal kabuğu rendesini ve tuzu iyice karıştırın.
- Hamur kıvamına gelene kadar su ekleyin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra servis edin.
Püf Noktaları
Kurabiyelerin daha güzel bir kıvamda olması için, hamurunu yoğururken malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Ayrıca, fırına koymadan önce hamur toplarını hafifçe düzleştirmek, kurabiyelerin güzel bir şekilde pişmesini sağlar. Sıcak kurabiyeleri soğutmadan önce tepsiden almak isterseniz dikkatli olun, çünkü sıcakken yumuşak kalabilirler.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarife sıcak çay, kahve veya taze sıkılmış meyve suyu ile eşlik etmek harika olur.