Tarife Giriş
Karabuğday unlu ve nar ile yapılan bu tatlı, hafif ve besleyici bir seçenektir. Tatlının temeli olarak kullanılan karabuğday unu, glüten içermemesi ile dikkat çekiyor. Narin asidik tadı ve tazeliği ile birleşen bu tatlı, lezzeti ve görüntüsü ile misafirlerinizi etkileyecek. Ayrıca, sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için ideal bir tarif.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı karabuğday unu
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı bal veya doğal tatlandırıcı
- 1/2 su bardağı nar suyu
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1/4 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı nar taneleri (süsleme için)
Yapılışı
- Karabuğday ununu bir kabın içine alın ve sütü ekleyin, iyice karıştırın.
- Bal, nar suyu, nişasta ve tuzu ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
- Karışımı yapışmaz bir tavaya dökün ve kısık ateşte pişirin. Yaklaşık 10 dakika boyunca sık sık karıştırın.
- Tatlı, kıvam alınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra, tatlıyı dilimleyin ve nar taneleri ile süsleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Tatlıyı hazırlarken karabuğday ununun iyi karışması için sütü yavaşça eklemeye özen gösterin. Karışım çok koyu olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Nar tanelerini eklerken taze ve olgun olanlarını kullanmaya dikkat edin, böylece tatlıya daha fazla lezzet katacaktır. İsterseniz üzerine hindistan cevizi veya ceviz serpiştirerek de sunum yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlı, yanında taze nane yaprakları veya dondurma ile harika bir uyum sağlar. Sıcak yaz günlerinde serinletici bir içecek eşliğinde sunulabilir.