Tarife Giriş
Elmalı Tarçınlı Glutensiz Kek, rendelenmiş elma ve tarçın ile lezzetlendirilmiş, sağlıklı ve hafif bir tatlıdır. Bu tarif, özellikle sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için mükemmel bir seçenektir. İçerisindeki doğal tatlandırıcılar ve glutensiz un sayesinde hem besleyici hem de hafif bir kek elde edersiniz. Yapımı oldukça kolay olan bu kek, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir tatlıdır.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 3 adet büyük elma (rendelenmiş)
- 2 su bardağı glutensiz un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı bal veya agave şurubu
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Büyük bir kapta yumurtaları ve balı çırpın.
- Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Rendelenmiş elmaları, kabartma tozunu, tarçını ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Glutensiz unu yavaş yavaş ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin, pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın.
- Kek soğuduktan sonra dilimleyin ve servis yapın.
Püf Noktaları
Kekinizin daha lezzetli olması için kullanacağınız elmaların tatlı ve sulu olmasına dikkat edin. Ayrıca, kekin üzerine pişirme sonrası tarçın serpebilir veya balla süsleme yaparak daha da lezzet katabilirsiniz. Eğer daha yoğun bir tat istiyorsanız, içerisine ceviz veya fındık da ekleyebilirsiniz. Kekin dış kısmının fazla kızarmaması için, pişirme süresini kontrol etmeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli elmalı kek, bir fincan çay ya da kahve ile harika bir ikili oluşturur. Ayrıca, yanında dondurma ya da yoğurtla sunabilirsiniz.