Tarife Giriş
Fıstık ezmeli glutensiz kurabiyeler, sadece birkaç malzemeyle hazırlandığı için yapımı oldukça kolaydır. Antep fıstığı ve doğal tatlandırıcılarla zenginleştirilen bu kurabiyeler, fırında kısa sürede pişirilerek mükemmel bir dokuya kavuşur. Süt ürünü içermediği için vegan dostu olan bu ikramlık, çay saatlerinizde veya istenilen her an atıştırmalık olarak tüketilebilir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı fıstık ezmesi
- 1/2 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
- 1/2 su bardağı badem unu
- 1/4 su bardağı hindistan cevizi unu
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye (350 Fahrenheit) önceden ısıtın.
- Geniş bir kapta fıstık ezmesi ve balı karıştırın.
- Badem unu, hindistan cevizi unu, kabartma tozu, tuz ve vanilyayı ekleyerek homojen bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- Kürdan veya çatal ile üzerlerine şekil verin.
- Önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin, ardından soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Kurabiyelerinizi yaparken, fıstık ezmesini seçerken doğal ve katkı maddesi içermeyen bir marka tercih ettiğinizden emin olun. Bal veya akçaağaç şurubunu kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Hamurun fazla yumuşak olmaması için badem unu ve hindistan cevizi ununu dengeli kullanmak önemlidir. Kurabiyeleri soğuduktan sonra hava geçirmeyen bir kapta saklamak, tazeliğini korumasını sağlar. Ayrıca, kurabiyeleri daha tatlı hale getirmek için üzerine çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu nefis kurabiyeler, bir fincan bitki çayı veya taze demlenmiş kahve ile harika bir uyum sağlar. Yanında birkaç dilim meyve veya vegan yoğurt ile de sunabilirsiniz.