Tarife Giriş
Glutensiz ve süt içermeyen şekerpare, özel günlerde ya da misafirliklerde sunabileceğiniz hafif bir tatlı tarifi. Bu tarifte, glutensiz un ve tatlandırıcılar kullanarak sağlıklı bir alternatif oluşturuyoruz. Şekerpareler önce hamur haline getirilip şekillendirilir, ardından fırında pişirilir. Pişen hamurlar, hazırlanan şeker şerbeti ile buluşarak lezzetli bir tatlı haline gelir. Aile ve arkadaşlarla keyifle tüketilecek bu tarifi kolayca uygulayabilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 70 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı glutensiz un
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- Şerbet için: 2 su bardağı su, 1.5 su bardağı toz şeker, 1 dilim limon
Yapılışı
- Glutensiz un, kabartma tozu, vanilin ve toz şekeri bir kapta karıştırın.
- Ayrı bir kapta sıvı yağ ve suyu karıştırarak un karışımına ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe bastırarak şekil verin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
- Bu sırada şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın, limonu ekleyin ve 10 dakika kaynatıp soğumaya bırakın.
- Pişen hamurları sıcak şerbet ile buluşturun ve 1 saat dinlendirin.
Püf Noktaları
Şekerparelerin yumuşak ve lezzetli olması için hamurun iyi yoğrulması gerekir. Ayrıca şerbetin sıcak, şekerparelerin ise ılık olması önemli. Şerbetin yanı sıra üzerine hindistan cevizi veya fındık ile süsleyerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz. Tarifin glutensiz olması, diğer misafirlerin de tadını alabileceği anlamına gelir; bu nedenle misafirlerinize ikram ederken bu durumu da göz önünde bulundurmalısınız.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Şekerpare, özellikle yanında bir fincan Türk kahvesi ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, üzerine kahve veya çay ile hoş bir aperatif olarak da servis edilebilir.