Tarife Giriş
Glutensiz ve süt ürünü içermeyen çikolatalı muhallebimiz, sağlıklı malzemelerle yapılan pratik bir tatlı tarifidir. Bu muhallebi, kakao tozu ve doğal tatlandırıcı ile lezzetlendirilmiş, hindistan cevizi sütüyle de kremsi bir dokuya kavuşmuştur. Hazırlama süreci oldukça basittir ve sadece birkaç adımda çikolata tutkunlarının beğenisine sunulabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Vegan Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 150 kcal
Malzemeler
- 2 su bardağı hindistan cevizi sütü
- 1/4 su bardağı kakao tozu
- 1/4 su bardağı doğal tatlandırıcı (örneğin akçaağaç şurubu veya agave şurubu)
- 1 yemek kaşığı vanilya özü
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Bir tencerede hindistan cevizi sütünü, kakao tozunu, doğal tatlandırıcıyı ve vanilya özünü bir araya getirin. İyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta mısır nişastasını 2 yemek kaşığı suyla çözün ve süt karışımına ekleyin.
- Karışımı orta ateşte, sürekli karıştırarak kaynatmaya başlayın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirin.
- Karışımı ocaktan alın ve bir servis kabına dökün. Soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerini kakao, hindistan cevizi ya da taze meyveler ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Muhallebinizin daha yoğun bir lezzete sahip olmasını isterseniz, kakao miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, hindistan cevizi sütü yerine yapmak istediğiniz diyet ve damak zevkinize göre başka bitki bazlı sütler de kullanabilirsiniz. Sunum aşamasında tatlıyı sade bırakmak yerine üzerine rendelenmiş çikolata veya taze meyve ekleyerek görselliği artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze meyveler, badem, hindistan cevizi rendesi veya kıtır kuruyemişler ile sunum yaparak muhallebiyi zenginleştirebilirsiniz.