Tarife Giriş
Glutensiz ve süt içermeyen trufflar, sadece doğal malzemelerle hazırlanarak sağlıklı bir tatlı alternatifi sunuyor. Kuru meyveler, kakao ve fıstık ezmesi ile zenginleştirilen bu trufflar, hem vegan hem de şekersiz seçenek arayanlar için kaçırılmayacak bir lezzet. Hazırlanması son derece kolay olan bu atıştırmalıkları yaparken, farklı malzemelerle kişiselleştirerek sevdiklerinizi de mutlu edebilirsiniz.
- Posiyon: 8-10 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı fıstık ezmesi
- 1/4 su bardağı kakao tozu
- 1/4 su bardağı akçaağaç şurubu veya agave şurubu
- 1/2 su bardağı kuru meyve karışımı (örneğin, hurma, kayısı)
- 1/4 su bardağı hindistancevizi rendesi (isteğe bağlı)
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Öncelikle kuru meyveleri ılık suya batırarak 10 dakika bekletin ve yumuşamasını sağlayın.
- Yumuşayan kuru meyveleri süzüp, bir mutfak robotuna yerleştirin.
- Yulaf ezmesini, fıstık ezmesini, kakao tozunu, akçaağaç şurubunu ve tuzu ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
- Elde ettiğiniz karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- İsteğe bağlı olarak hindistancevizi rendesine bulayabilirsiniz.
- Truffları buzdolabında en az 30 dakika bekletin ve sonra servise hazır hale getirin.
Püf Noktaları
Trufflarınızın daha tatlı olmasını istiyorsanız, içerisine daha fazla akçaağaç şurubu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, truffle karışımına çeşitli baharatlar ekleyerek (örneğin, tarçın veya vanilya) farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Dondurucuya koyarak daha uzun sürede saklayabilir ve dilediğiniz zaman çıkarıp tüketebilirsiniz. Eğer vegan seçenek arıyorsanız, süt yerine bitkisel süt kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kahve, taze meyve dilimleri veya bitki çayları ile harika bir uyum sağlar.