Tarife Giriş
Hindistan Cevizli Tapioka Pudingi, kremsi yapısı ve hafif tatlılığı ile enfes bir tatlı seçeneğidir. Bu tarifte, tapioka topları hindistan cevizi sütünde pişirilirken, extra lezzet katmak için doğal tatlandırıcılar kullanılır. Sonuç olarak, sağlıklı ve besleyici bir tatlı elde edersiniz. İşte, lezzet dolu bir puding tarifi.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Tropikal Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 180g
- Kalori: 220 kcal
Malzemeler
- 1 su bardağı tapioka (30g)
- 4 su bardağı hindistan cevizi sütü (960ml)
- 1/2 su bardağı şeker (100g)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1/4 çay kaşığı tuz
- Yumurta sarısı (isteğe bağlı)
- Hindistan cevizi rendesi (süsleme için)
Yapılışı
- Tapiokayı bir gece önceden su içinde bekletin.
- Bir tencereye hindistan cevizi sütünü dökün ve kaynatmaya başlayın.
- Şeker, vanilya özütü ve tuzu ekleyin, karıştırın.
- Tapiokaları ekleyin ve kısık ateşte 30 dakika boyunca karıştırarak pişirin.
- İsterseniz yumurta sarısını ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Puding hazır olduğunda, kaselere dökün ve hindistan cevizi rendesi ile süsleyin.
- Soğuması için buzdolabında 2-3 saat bekletin ve ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Tapiokanın doğru kıvamda pişmesi önemli. Düşük ısıda yavaş yavaş pişirerek, dipte tutmamasına dikkat edin. Ekstra kremsi bir doku için, pudingin sonuna doğru biraz daha hindistan cevizi sütü ekleyebilirsiniz. İsterseniz tarife farklı meyve püreleri ekleyerek lezzet çeşitliliği yaratabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze meyveler, kuruyemişler ve kahve ile mükemmel bir uyum sağlar.