Tarife Giriş
Hindistan cevizi ve yaban mersinli bu sütlü pirinç tarifi, yumuşak ve kremsi dokusuyla damakları şımartır. Pirinçleriniz kaynamış sütle pişirilirken, içine eklenen hindistan cevizi ve yaban mersinleri, ona tatlı bir aroma ve parlak bir renk katar. Kullanacağınız malzemelerle birlikte hazırladıktan sonra, bu lezzetli tatlıyı serin bir yerde dinlendirerek sunabilirsiniz. Sağlıklı, hafif ve besleyici bir tatlı arıyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Geleneksel Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı hindistan cevizi rendesi
- 1 su bardağı yaban mersini (taze veya dondurulmuş)
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı vanilin
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Pirinçleri iyice yıkayın ve süzün.
- Büyük bir tencereye sütü dökün, içine pirinçleri ve tuzu ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Kaynayınca kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-30 dakika).
- Şeker, vanilin ve hindistan cevizini ekleyerek karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
- Ocaktan alın ve karışımın biraz soğumasını bekleyin.
- Yaban mersinlerini ekleyin ve nazikçe karıştırın.
- Karışımı kaselere dökün ve buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerini daha fazla yaban mersini ve hindistan cevizi ile süsleyin.
Püf Noktaları
Pirincin pişirme süresi, pirinç türüne göre değişebilir. Kullanacağınız pirinçlerin üzerindeki tarif talimatlarına dikkat edin. Süt yerine badem sütü veya hindistan cevizi sütü kullanarak daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz. Ayrıca, yaban mersini yerine frambuaz veya çilek de ekleyerek alternatif tatlar oluşturabilirsiniz. Pudingin daha kıvamlı olması için pişirme süresinde düzenleme yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sütlü pirinç pudding, yanında taze bir meyve salatası veya vanilyalı dondurma ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca kahve veya çay ile de keyifli bir ikramlık oluşturabilir.