Tarife Giriş
Kabaklı ve çikolatalı kek, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata aroması ile sizi mest edecek. Kabak, kekin nemli kalmasını sağlarken, çikolata ise tatlıya zengin bir derinlik katacak. Hazırlaması kolay olan bu tarif, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için ideal. Fırında pişirilen bu lezzetli keki kahve veya çay yanında servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Tatlı Mutfakları
- Porsiyon Büyüklüğü: 85 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram rendelenmiş kabak
- 150 gram un
- 100 gram kakao tozu
- 100 gram şeker
- 3 adet yumurta
- 100 ml süt
- 100 ml sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri çırpın.
- Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Rendelenmiş kabağı ekleyin ve güzelce karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edin.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; temizlikle çıkıyorsa pişmiştir.
- Soğuduktan sonra dilimleyip servis edin.
Püf Noktaları
Kabaklı ve çikolatalı kek yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, kabağın suyunu çok fazla sıkmamaktır. Kabak, kekin nemli kalmasına yardımcı olurken, fazla su eklenmesi kekin yapısını olumsuz etkileyebilir. Ayrıca, kullanacağınız çikolatanın kalitesi de lezzeti artıracaktır. Dilerseniz hamurun içine ceviz veya fındık da ekleyerek farklı bir doku katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kahve, çay, dondurma veya meyve soslarıyla zenginleştirilmiş bir sunum önerilir.