Tarife Giriş
Mango ve yaban mersinleri ile hazırlanmış bu sütlü mousse, hafif ve ferahlatıcı tatlı arayanlar için harika bir çözüm. Taze süt, krema ve şeker ile birlikte karıştırılan bu bileşenler, soğutma işleminden sonra servis edilir. Oldukça kolay bir tarif olan bu mousse, özel günlerde şık bir tatlı olarak sofralarınızı renklendirecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Dünya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 adet olgun mango
- 1 su bardağı yaban mersini
- 1 su bardağı süt
- 200 ml krema
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı jelatin
- 1/4 su bardağı su
Yapılışı
- Öncelikle mangoların kabuklarını soyup, küp küp doğrayın.
- Mangoları bir karıştırıcıda püre haline getirin.
- Ayrı bir kapta, sütü ve kremayı çırpın, üzerine şekeri ve vanilini ekleyin, iyice karıştırın.
- Jelatini su ile sıcak bir yerde eritin, ardından krema karışımına ekleyin.
- Mango püresini karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı servis kaplarına dökün ve buzdolabında en az 2 saat soğutun.
- Servis yapmadan önce üzerine taze yaban mersinleri ekleyin ve süsleyin.
Püf Noktaları
Mousse'un daha hafif bir dokuya sahip olmasını istiyorsanız, süt yerine badem sütü kullanabilirsiniz. Ayrıca, tamamlayıcı olarak üzerine fındık veya hindistan cevizi serpmeyi deneyin. Mousse'un daha fazla tat alabilmesi için kullanacağınız mango ve yaban mersinlerinin taze ve olgun olmasına dikkat edin. Sunum öncesi mousse'ları yavaşça karıştırarak havalandırmak da faydalı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sütlü mousse tarifi, yanında hafif bir şampanya ya da dondurma ile mükemmel bir uyum yakalayacaktır.