Tarife Giriş
Bu tarifte, nişastalı patatesler, taze portakal kabuğu ve krema ile hazırlanan, hafif tatlı ve dışı çıtır, içi yumuşak ekler yapacağız. Öncelikle patatesleri haşlayıp ezdikten sonra portakal kabuğunu ekleyip karıştırıyoruz. Karışımdan küçük parça alarak rondo haline getiriyoruz ve sonra fırında pişiriyoruz. Süt ve glüten içermeyen yapısıyla her yaştan birey için tüketilmeye uygun.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 500 gram nişastalı patates
- 1 adet portakalın kabuğu (rendelenmiş)
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 2 adet yumurta
- 50 ml süt (laktozsuz)
Yapılışı
- Patatesleri soyun ve haşlayın, ardından püre haline getirin.
- Rendelenmiş portakal kabuğu, sıvı yağ, toz şeker, tuz, kabartma tozu ve süt ile karıştırın.
- Püre haline getirilen patatesi karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Yumurta ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
- Hamuru küçük parçalar halinde fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Ekleri yaparken patateslerin iyice püreleştiğinden emin olun. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu yüzden eklerin altın rengi alana kadar kontrol edin. Portakal kabuğundan gelen taze aroma, eklerin lezzetini artıracaktır. Servis etmeden önce biraz soğumasını bekleyin, bu sayede daha iyi bir tat deneyimi yaşayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
İyi bir yanında taze sıkılmış portakal suyu veya hafif bir yoğurt sosu ile mükemmel bir tat dengesi yaratabilirsiniz.