Tarife Giriş
Nohut unlu ve yulaflı ekmek, sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunuyor. Nohut ununun zengin protein ve lif içeriği, yulafın ise enerji verici özellikleriyle birleşiyor. Bu ekmek, kahvaltıda veya atıştırmalık olarak tüketilebiliyor. İşte adım adım bu sağlıklı ekmeği nasıl yapacağınız.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: ekmek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram nohut unu
- 100 gram yulaf unu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 250 ml su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı chia tohumu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Nohut ununu, yulaf ununu, kabartma tozunu ve tuzu geniş bir kasede karıştırın.
- Ayrı bir kapta su, zeytinyağı ve balı karıştırarak pürüzsüz bir sıvı elde edin.
- Islak malzemeleri kuru karışıma ekleyin ve iyice yoğurun.
- Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine chia tohumlarını serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Nohut unlu ve yulaflı ekmeğin daha lezzetli olması için hamuru yoğururken içerisine ince doğranmış zeytin, ceviz veya kuru meyve eklemek iyi bir fikirdir. Ekmeği pişirmeden önce üzerini çiçek tohumu ile süsleyebilirsiniz. Fırından çıktıktan sonra iyice soğumasını bekleyin; bu, ekmeğin daha iyi kesilmesini sağlar. Ayrıca, ekmeği taze tükettikten sonra buzdolabında veya dondurucuda saklayarak ömrünü uzatabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu ekmek, zeytin, avokado ezmesi veya hummus ile harika bir şekilde uyum gösterir. Aynı zamanda çorba veya salata yanında da mükemmel bir seçenek sunmaktadır.