Tarife Giriş
Sütsüz glutensiz havuçlu kek, besleyici havuçların harika bir şekilde bir araya geldiği, doğal tatlılık ve lezzet dolu bir tarif. Bu tarif, karıştırma, pişirme ve soğutma aşamalarını içeren basit adımlarla, hem sağlıklı hem de lezzetli bir kek elde etmenizi sağlar. Glutensiz un ve doğal tatlandırıcılar kullanarak ailenize ve misafirlerinize sunabileceğiniz mükemmel bir tatlı hazırlayabilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 50 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Sağlıklı mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 3 adet orta boy havuç, rendelenmiş
- 2 su bardağı glutensiz un
- 1 su bardağı doğal tatlandırıcı (önerilen: bal veya akçaağaç şurubu)
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 3 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı ceviz içi, kıyılmış (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
- Büyük bir kasede rendelenmiş havuç, zeytinyağı ve doğal tatlandırıcıyı iyice karıştırın.
- Yumurtaları ekleyin ve karışımı homojen hale gelene kadar çırpın.
- Ayrı bir kasede glutensiz un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri havuç karışımına ekleyin ve iyice karıştırın. Eğer kullanıyorsanız kıyılmış cevizleri de ekleyin.
- Karışımı hazırladığınız kek kalıbına dökün ve fırında 30 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın, bir süre soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Havuçların taze ve sulu olmasına dikkat edin, böylece kek daha lezzetli ve nemli olur. Kekin dokusunu artırmak için kıyılmış ceviz ekleyebilirsiniz. Ayrıca pişirme süresi fırına bağlı olarak değişebilir, bu yüzden keki kontrol ederek pişirin. Kekin üzerine sağlıklı bir krema veya yoğurt ile servis yaparak ekstra lezzet katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kek, taze meyve dilimleri ve bitki çayı ile harika bir uyum sağlar. Yenilebilir çiçeklerle süsleyerek sunumunuzu daha da güzelleştirebilirsiniz.