Tarife Giriş
Sütsüz ve glutensiz waffle yapımı oldukça basit ve eğlencelidir. Öncelikle, glutensiz un, kabartma tozu, tuz ve doğal tatlandırıcıları karıştırın. Ardından, bitkisel süt ve vanilya özünü ekleyip homojen bir hamur elde edin. Waffle makinesinde pişirdikten sonra tereyağı ve isteğe bağlı malzemelerle süsleyerek sıcak servis yapın. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir kahvaltı seçeneği sunar.
- Posiyon: 2
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 190
Malzemeler
- 1 su bardağı glutensiz un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı doğal tatlandırıcı (özellikle akçaağaç şurubu veya agave şurubu)
- 3/4 su bardağı bitkisel süt (badem, soya veya hindistan cevizi sütü)
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
Yapılışı
- Bir karıştırma kabında glutensiz un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta, bitkisel süt, doğal tatlandırıcı ve vanilya özünü birleştirin.
- Islak malzemeleri kuru karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Waffle makinesini önceden ısıtın ve hamuru dökün.
- Waffle'ları yaklaşık 3-5 dakika pişirin, altın rengi alana kadar.
- Sıcak servis yapın ve dilediğiniz malzemelerle süsleyin.
Püf Noktaları
Waffle'ları daha da lezzetli hale getirmek için pişirme sırasında üzerine biraz tarçın eklemeyi deneyin. Hamuru çok fazla karıştırmamaya dikkat edin; böylece waffle'lar daha kabarık olur. Ayrıca, farklı bitkisel süt alternatifleri kullanarak lezzeti değiştirebilir ve kendi zevkinize uygun bir tat elde edebilirsiniz. Waffle makineniz yoksa, tavada da aynı tarifi uygulayabilirsiniz, ancak pişirme süresine dikkat etmelisiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sütsüz ve glutensiz waffle'ların yanında taze meyveler, yoğurt, akçaağaç şurubu veya fındık ezmesi harika uyum sağlar. Kahvaltınızı daha doyurucu hale getirmek için üzerine bir kaç dilim muzu, çileği veya yaban mersinini ekleyebilirsiniz.