Tarife Giriş
Hindistan cevizi sütü ile hazırlanan pirinç pudingi, kremalı bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir. Pirinç, şeker ve Hindistan cevizi sütü gibi malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşan bu tarif, hem hafif hem de doyurucu bir lezzet sunar. Pişirme süresi boyunca karıştırarak hazırlayacağınız puding, sonunda vanilya ve isteğe bağlı olarak taze meyvelerle süslenerek servis edilir. Tatlı bir bekleyişin ardından, bu tropik lezzeti sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkarın.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Tropikal Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kcal
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı Hindistan cevizi sütü
- 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
- Taze meyveler (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Pirinçleri bir süzgeçte yıkayın ve süzün.
- Büyük bir tencereye Hindistan cevizi sütü, su, pirinç, şeker ve tuzu ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve pirinçler yumuşayıncaya kadar 15-20 dakika pişirin, ara ara karıştırın.
- Ateşten aldıktan sonra vanilya özütünü ekleyin ve iyice karıştırın.
- Pudingi kaselere dökün ve soğuması için buzdolabında en az 1 saat bekletin.
- Servis yaparken taze meyvelerle süsleyin.
Püf Noktaları
Pirinç pudingini daha aromatik hale getirmek için kaynatma sürecine bir çubuk tarçın ekleyebilirsiniz. Ayrıca, Hindistan cevizi sütü tam yağlı kullanıldığında daha kremsi bir doku elde edilir. Tatlıyı hazırladıktan sonra buzdolabında bekletmek, tatların iyice oturmasını sağlayacak ve lezzetini artıracaktır. İsterseniz üzerine fındık veya badem serpiştirerek çıtırlık katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Hindistan cevizi sütü ile yapılan pirinç pudinginizin yanında taze sıkılmış meyve suyu veya bitki çayı servis etmek mükemmel bir uyum sağlayacaktır.