Hindistan cevizi ve yaban mersinlerinin buluştuğu bu sütsüz cheesecake tarifi, vegan yaşam tarzı benimseyenler için mükemmel bir tatlı alternatifi sunuyor. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu cheesecake, hafif kıvamı ve meyveli aromasıyla herkesin beğenisini kazanacak. Oldukça basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, özellikle doğum günü kutlamaları ve özel günlerde tatlı krizlerine birebirdir. Ayrıca, misafirleriniz için etkileyici bir sunum yapabilirsiniz.

Tarife Giriş

Bu Hindistan cevizli ve yaban mersinli sütsüz cheesecake, kışın soğuk günlerini ısıtacak ve yazın ferahlatacak ideal bir tatlıdır. Kıtır tabanı, zengin hindistan cevizi aroması ve taze yaban mersinlerinin lezzetiyle dolu kremasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Çatlamadan başarılı bir şekilde pişirilen bu cheesecake, herkesin beğenisini toplayacak pratik bir tarif sunuyor.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika (buzdolabında bekletme süresi hariç)
• Pişme Süresi: 60 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Vegan Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 g
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 150 g yulaf ezmesi
• 50 g hindistan cevizi yağı
• 100 g badem unu
• 200 ml hindistan cevizi sütü
• 300 g yaban mersini
• 70 g akçaağaç şurubu
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı agar agar (vegan jelatin)
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Yulaf ezmesini ve badem ununu bir kapta karıştırın. Hindistan cevizi yağını ekleyin ve hamur kıvamına getirin.
• Karışımı cheesecake kalıbının tabanına eşit şekilde yayın ve 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
• Hindistan cevizi sütü, akçaağaç şurubu, vanilya özütü, limon suyu ve bir tutam tuzu bir tencerede karıştırın.
• Agar agar ile birlikte kaynatın, ardından 5 dakika soğumaya bırakın.
• İlk olarak tabanı pişirilmiş kalıba dökün ve üzerini taze yaban mersinleriyle süsleyin.
• Cheesecake’i buzdolabında en az 4 saat bekletin ve ardından dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Cheesecake'in daha da lezzetli olması için, üzerini taze yaban mersinleri ve hindistan cevizi rendesiyle süsleyebilirsiniz. Ayrıca, kreması hafif ve havadar olması için, malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Aksi halde cheesecake'iniz sertleşebilir. Diğer meyvelerle de denemeler yapabilir, kendi favoriniz olan kombinasyonu oluşturabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu cheesecake ile birlikte sade bir çay veya nane limon aromalı bir soğuk içecek sunabilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top hindistan cevizi dondurması ile servis yaparak tatlı deneyiminizi zenginleştirebilirsiniz.