Tarife Giriş
Bu tarifle, yulaf ezmesi, badem ve nohut ununun birleşimiyle yapılan sağlıklı ve lezzetli kurabiyeler hazırlayacaksınız. İlk olarak malzemeleri bir araya getirip yoğuracak, daha sonra şekil verip fırında pişireceksiniz. Üstelik zahmetsiz hazırlanan bu tarif, sağlıklı bir atıştırmalık ihtiyacınızı pratik bir şekilde karşılayacak. Yumuşak ve çıtır dokusu ile her ısırıkta keyif alacaksınız.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: sağlıklı mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
- Kalori: 120 kcal
Malzemeler
- 200 gram nohut unu
- 100 gram yulaf ezmesi
- 50 gram badem (öğütülmüş)
- 3 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Büyük bir kasede nohut unu, yulaf ezmesi, badem, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kasede bal, zeytinyağı ve vanilini birleştirin.
- Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyip homojen bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Kurabiyeleri 15 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Kurabiye hamurunu hazırlarken, karışımın çok cıvık olmamasına dikkat edin. Eğer hamurunuz çok kuru olursa biraz zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri daha lezzetli hale getirmek için içine kuru meyve veya bitter çikolata parçaları eklemeyi de deneyebilirsiniz. Kurabiyelerinizin altın rengini almasını bekleyin, fazla pişirirseniz kurabiyeler sertleşebilir. Soğuduktan sonra saklamak için hava geçirmeyen bir kapta muhafaza edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kurabiyeleri yanında doğal yoğurt, çay veya aromalı kahve ile servis edebilirsiniz. Ayrıca meyve dilimleri ile güzel bir ikili oluşturacaktır.