Tarife Giriş
Yulaflı Erikli Tart tarifi, sağlıklı yulaf ezmesi tabanı üzerine yerleştirilen taze erik dilimleriyle hazırlanan nefis bir tatlıdır. Öncelikle tart tabanı için yulaf ezmesi, un ve yağ karıştırılır. Ardından, dilimlenmiş erikler üzerine yerleştirilir ve fırında pişirilir. Fırından çıkan tart, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Yulafın besleyici özelliği ve eriklerin doğal tatlılığı ile dengenizi korurken lezzetten ödün vermezsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 250 gram yulaf ezmesi
- 100 gram un
- 100 gram tereyağı (eritilmiş)
- 75 gram bal veya akçaağaç şurubu
- 2 yemek kaşığı süt
- 4-5 adet olgun erik (dilimlenmiş)
- 1 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Yulaf ezmesi, un, eritilmiş tereyağı, bal ve tuzu bir kasede karıştırın.
- Karışımı tart kalıbına yerleştirerek iyice bastırın.
- Üzerine dilimlenmiş erikleri yerleştirin ve tarçını serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin.
- Piştikten sonra 10 dakika soğutun ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Yulaflı Erikli Tart yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, eriklerin olgun ve tatlı olmasıdır. Ayrıca, tartın daha çıtır olmasını istiyorsanız yulaf ezmesini fırında birkaç dakika kavurabilirsiniz. Bal yerine başka tatlandırıcılar da kullanabilirsiniz, ancak miktarını azaltmayı unutmayın. Tartı daha zengin bir tat için üzerine biraz ceviz veya badem ile süsleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tart, yanında süt, yoğurt ya da doğal bir dondurma ile harika bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca çay veya kahve ile servis edildiğinde, hoş bir tatlı deneyimi sunar.