Tarife Giriş
Bu vegan zencefilli kurabiye tarifi, tahin, akçaağaç şurubu ve baharatlarla zenginleştirilmiş unlu mamuller sevenler için idealdir. Karışıma taze rendelenmiş zencefil ve tarçın ekleyerek, sıcak ve baharatlı bir tat elde edeceksiniz. Glutensiz un kullanarak da herkesin yiyebileceği sağlıklı bir atıştırmalık sınıfına geçiyoruz. Fırında pişirilmesi sadece 15 dakika sürer, ardından sıcak ve gevrek bir lezzetle anında tatmin olabilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Vegan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 25 gram
- Kalori: 100 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı glutensiz un
- 1/2 su bardağı tahin
- 1/4 su bardağı akçaağaç şurubu
- 2 tatlı kaşığı taze rendelenmiş zencefil
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/4 tatlı kaşığı zencefil tozu
- 1/4 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı su
Yapılışı
- Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
- Büyük bir kapta, tahin, akçaağaç şurubu ve suyu karıştırın.
- Ayrı bir kapta, glutensiz un, zencefil, tarçın, toz zencefil ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hamuru küçük toplar halinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Fırında 15 dakika kadar, kenarları altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Kurabiyelerinizin daha yumuşak olmasını istiyorsanız, hamuru fırına vermeden önce 15-20 dakika buzdolabında bekletin. Ayrıca, tarçın ve zencefilin miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Hamur çok yapışkan olursa, biraz daha glutensiz un ekleyerek dengeleyebilirsiniz. Pişirme süresine dikkat edin, fazla pişirmek kurabiyeleri sertleştirebilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kurabiyeler çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlıyor. Ayrıca, üzerine fındık ezmesi sürerek ekstra lezzet katabilirsiniz.