Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi

100%

Kaç Kişilik

4-5

Hazırlama Süresi

15 dakika

Pişirme Süresi

20-30 dakika

Bu tarifi beğendin mi?

Malzemeler

  • 200 gr ‏tereyağı veya margarin
  • 1,5 yemek kaşığı ‏toz şeker
  • 1 çay bardağı ‏sıvı yağı
  • 1 adet ‏yumurta
  • Yarım çay bardağı ‏elma sirkesi
  • 1 paket ‏kabartma tozu
  • 1 çay ‏kaşığı tuz
  • 3,5 su bardağı ‏un
  • ‏Susam veya çörek otu

Kurabiye tarifleri deyince aklımıza ilk gelen tatlı mı tatlı, çikolatalı mı çikolatalı kurabiyeler gelir. Kahvelerin yanında çayın eşliğinde sevilen bu kurabiyelerin bir de tuzlu olan tarifleri vardır. Içimizin kıyıldığı öğleden sonralarında en sevilen tatlardan biri olan bu tarifilerin ağızda dağılan kıyır kıyır olanları da vardır. Bugün bizim sizler için hazırladığımız tarif ağızda dağılan tuzlu kurabiye tarifi, her zaman hızlıca ve kolaylıkla hazırlayabileceğiniz lezzet garantili bir tariftir. Bu tuzlu kurabiye tarifini hazırlarken dikkat etmeniz gereken bir kaç önemli nokta vardır, püf noktası diyelim. Öncelikle kurabiyenin hamurunda kullanacağınız malzemelerin önceden dolaptan çıkarılmış olması gerekir. Margarin veya tereyağının oda sıcaklığında hamura katılabilir bir yumuşaklığa gelmiş olması gerekir. Bunun dışında taze ve doğal malzemeler kullanarak hazırlayacağımız tarifimiz için tüm bilgiler burada!

Ağızda dağılan tuzlu kurabiye nasıl yapılır?

  1. Öncelikle margarin veya tereyağını alın, yoğurma kabına koyun. Üzerine şekeri, sıvı yağı,elma sirkesini, yumurtanın sarısını ve tuzu ekleyip hepsini güzelce karıştırın. Malzemeler tamamen birbirine girdiğinde hemen güzelce elenmiş unla kabartma tozunu ekleyin.
  2. Kurabiye hamurlarını diğer mayalı hamurlar gibi çok fazla yoğurmaya gerek yoktur. Hatta bazı ustalar kurabiye hamuru ile çok oynanırsa yani yoğurulursa hamurun sertleşeceğini, kurabiyelerin yumuşak olmayacağını söyler. Bu tarifin bu denli kıyır kıyır olmasını içerisinde bulunan yağlar ve sirke sağlar. Bu yüzden tarifte belirtmiş olduğumuz miktarın dışına çıkmamaya dikkat edin.
  3. Tüm malzemeler yoğrulduktan sonra kulak memesi kıvamında ele yapışmayan güzel bir hamur elde etmelisiniz.
  4. Hamur hazır olunca hamurdan parçalar alarak dilediğiniz şekli verebilirsiniz.
  5. Içine yanmaz kağıt serilmiş veya güzelce yağlanmış tepsiye belli aralıklarla kurabiyeleri dizin.
  6. Üzerine yumurtanın akını sürün ve üzerine de isterseniz susam, isterseniz de çörek otu serpin.
  7. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-30 dakika pişirin.
  8. Biraz dinlendirip ılık ılık servis yapın, afiyet olsun.

Tarifi Paylaş & Yazdır

Favori

100 0 100 1

Bu tarif hakkında yorum yapılmamış, hadi ilk yorumu sen yap :)

Yorum bırak