Bulgur Pilavi Tarifi

Kaç Kişilik

4-5

Hazırlama Süresi

10 dakika

Pişirme Süresi

15-20 dakika

Bu tarifi beğendin mi?

Malzemeler

  • 3 çorba kaşığı ‏tereyağı
  • 1 çorba kaşığı ‏salça
  • 2 su bardağı ‏bulgur
  • 4 su bardağı ‏sıcak su
  • ‏tuz

Bulgur pilavı içine eklenen malzemelere göre adlandırılan bir pilav tarifi. Ne kadar basit olsa da içine eklenen sebzeler ya da farklı malzemeler ile çok farklı bir yemek haline gelebilir. Biz bu tarifimizde en basit ve sade hali bulgur pilavı tarifi verdik ama siz isterseniz yine domates veya biber gibi bir şeyler ekleyebilirsiniz. Nasıl bir pilav yapıyor olursanız olun asıl püf noktası ise bulguru tencerenin kapağını açmadan kısık ateşte yavaş yavaş pişirmektir. Pilav piştiğinde üstünün delik delik olması gerekir. Böylece pilavın hem piştiğini hem de buharı ile demlendiğini anlamış oluruz. Bunu unutmadan hemen gelelim

Bulgur pilavı nasıl yapılır?

  1. Pilavların vazgeçilmez lezzeti tereyağını bir tencereye koyun. Teflon ya da son zamanların gözde tencerelerinden granit tencereniz varsa daha iyi olur dibine yapışmaz. Tereyağının üzerine salçayı ekleyin ve kavurun.
  2. Salçayı kavururken isterseniz ve seviyorsanız bir kaç diş sarımsağı da minik minik doğrayıp ekleyebilirisiniz.
  3. Salça kavrulurken bir yandan da bulgurları yıkayın ki tozu gitsin.
  4. Yıkanmış bulgurları kavrulmakta olan salçanın içine ekleyin ve kavurmaya devam edin. Birazcık kavrulmuş bakliyatlar piştiğinde çok daha lezzetli olur.
  5. Bulguru bir kaç kez çevirdikten sonra suyunu baharatlarını ve tuzunu ekleyin.
  6. Suyunu ekledikten sonra altını en kısığa getirip tenceresinin kapağını kapatın.
  7. Pilav tamamen pişip demlenene kadar da kapağı açmamaya çalışın .
  8. Üzeri delik delik olduysa pişmiş demektir. Bulgur pilavınız hazır afiyet olsun.

Tarifi Paylaş & Yazdır

Favori

0 0 100 0

Bu tarif hakkında yorum yapılmamış, hadi ilk yorumu sen yap :)

Yorum bırak