Cevizli Buğday Salatası

Kaç Kişilik

4-5

Hazırlama Süresi

20-25 dakika

Pişirme Süresi

15-20 dakika

Bu tarifi beğendin mi?

Malzemeler

  • 1 su bardağı ‏buğday
  • 5 su bardağı ‏su
  • 6 adet ‏cherry domates
  • 4 adet ‏kornişon turşu
  • Bir kaç adet ‏yeşil soğan
  • Yarım demet ‏maydanoz
  • çeyrek bağ ‏demet dereotu
  • Yarım çay bardağı ‏kırılmış ceviz
  • 4 yemek kaşığı ‏zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı ‏nar ekşisi
  • ‏Balzamik sirke
  • ‏Tuz ve baharatlar

Aşure için kullanılan buğdayı çorba yapmanın yanında çeşitli salatalarda da kullanabilirsiniz. Uygun fiyatının yanında aşırı doyurucu olan bu baklagil, salatalara inanılmaz yakışır. Bir çok farklı malzeme katarak yapabileceğiniz bu salatayı biz bu tarifimizde cevizli buğday salatası olarak hazırladık. Cevizin yakıştığı bu tarz salatalara nar gibi tanelenmiş meyveler ve sert peynirler de ekleyebilirsiniz. Aşure salatasının lezzetli olması için bazı püf noktalarına dikkat etmeniz gerekir. Bunların başında da buğdayı dağılmayacak kadar ancak ağıza gelip rahatsız etmeyecek de kadar pişirmek. Pişirme süresini kısaltmak için buğdayı bir gece önceden temiz suya ıslatabilirsiniz.ertesi gün süzdüğünüz buğday çok daha kolay pişecektir. Hemen hızlı ateşte 10 dakika içinde haşlayabilirsiniz. Bu temel bilgilerin ardından gelelim lezzetli mi lezzetli cevizli buğday salası tarifimize.

Buğday salatası nasıl yapılır?

  1. Daha önce de belirttiğimiz gibi buğdayları bir gece önceden suya ıslatın. Ertesi gün ıslattığınız buğdayları süzün ve beş su bardağı temiz su ile haşlayın. Buğdayların aşırı yumuşayıp şekillerinin bozulmamasına dikkat edin.
  2. Buğdaylar haşlanırken taza soğanları yıkayıp ince ince doğrayın.
  3. Kornişon turşularını ince ince doğrayın.
  4. Maydanozları, dereotları yıkayıp süzdükten sonra ince ince doğrayın aynı şekilde.
  5. Haşlanmış ve süzülmüş buğdayları alıp soğumaya bırakın.
  6. Bu arada bütün malzemeleri doğradıktan sonra büyük bir salata kasesine alın.
  7. Buğday soğuduktan sonra onu da salata kasesine alın. Kırılmış cevizleri üzerine ekleyin.
  8. Ardından bol zeytinyağlı, sevdiğiniz tüm baharatların içinde olduğu bir sos hazırlayın. Bu sosu tüm salataya dökün.
  9. Soğuk soğuk servis yapabileceğiniz cevizli buğday salatanız hazır, afiyet olsun.

Tarifi Paylaş & Yazdır

Favori

0 0 100 0

Bu tarif hakkında yorum yapılmamış, hadi ilk yorumu sen yap :)

Yorum bırak