Çikolata Soslu Kek Tarifi

Kaç Kişilik

4-5

Hazırlama Süresi

15-20 dakika

Pişirme Süresi

20-30 dakika

Bu tarifi beğendin mi?

Malzemeler

  • 3 adet ‏yumurta
  • 1 su bardağı ‏toz şeker
  • 1 su bardağı ‏süt
  • 1 çay bardağı ‏sıvı yağ
  • 1 paket ‏vanilya
  • 1 paket ‏kabartma tozu
  • 2 buçuk su bardağı ‏un
  • 2 tatlı kaşığı ‏kakao
  • ‏Sosu için
  • 1 su bardağı ‏süt
  • 2 paket ‏bitter kare çikolata
  • 2 yemek kaşığı ‏sıvı yağı

Hem çocukların hem büyüklerin en sevdiği kek tariflerinden biri olan çikolata soslu kek tarifi herkes tarafından farklı özelliklerde yapılmaktadır. Yani bu tarifi normal pandispanya kek üzerine çikolata sosu dökerek yapabileceğiniz gibi sosu yoğun keki yoğun olsun isterseniz normal kek üzerine de dökerek yapabilirsiniz. Çikolatalı keki, isterseniz hazır çikolata sosu ile isterseniz de  kendi yaptığınız çikolata sosu ile hazırlayabilirsiniz. Kendi yapacağınız çikolata sosunda da çikolata veya kakao kullanabilirsiniz. En sevdiğimiz yiyeceklerin başında gelen bu kek tarifini hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli konu, kekin çok cıvık ya da katı olmamasıdır. Eğer çok cıvık olursa pişmede sorun yaşatır aynı şekilde eğer çok katı kıvamlı kek hamuru yaparsanız bu sefer de kekiniz ekmek gibi olur. Hamuru hazırlarken bu noktaya mutlaka dikkat edin.

Çikolata soslu kek nasıl yapılır?

  1. Kekin hamuru için yumurtayı ve toz şekeri güzelce çırpın. Şekerin tamamen erimesine yumurtaların tamamen beyazlaşmasını sağlayın. Böylece kekiniz çok daha iyi kabarır. Harika bir kek yapmanın ilk koşulu şekerle yumurtanın uzunca bir süre çok iyi çırpılmış olmasıdır.
  2. Yumurta şeker iyice çırpıldıktan sonra karışıma süt ve sıvıyağı ekleyin. Buradaki sıvyağ yerine isterseniz margarin veya tereyağı da koyabilirsiniz. Katı yağ eklemek isterseniz onları eritmeden koymayın.
  3. Tüm sıvı maddeleri karıştırdıktan sonra vanilyayı ve elenmiş unu karışıma ekleyin. En üste de kabartma tozunu koyduktan sonra karıştırın.
  4. Eğer keki sade üzeri soslu olsun derseniz kek karışımına kakao eklemeyin ancak hem içi hem üzeri kakaolu olsun derseniz o zaman kek karışımına da kakao ekleyebilirsiniz.
  5. Kek karışımını içi iyice yağlanmış kalıba ya da tepsiye dökün.
  6. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-30 dakika iyice kabarıp pişene kadar bekletin.
  7. Kekin sosu için, sütü bir tencereye koyun. Içine kırılmış çikolata parçalarını ekleyin ve karıştırın. Sütün sıcaklığı ile çikolataları tamamen eritin. Sonrasında yağı da ekleyerek sosu hazır hale getirin.
  8. Ilık kekin üzerine sıcak sosu dökün, soğuduğunda servis yapın. Afiyet olsun.

Tarifi Paylaş & Yazdır

Favori

0 0 100 0

Bu tarif hakkında yorum yapılmamış, hadi ilk yorumu sen yap :)

Yorum bırak