Çikolatalı Cookie Tarifi

Kaç Kişilik

4-5

Hazırlama Süresi

20 dakika

Pişirme Süresi

20-30 dakika

Bu tarifi beğendin mi?

Malzemeler

  • 2 su bardağı ‏kepekli un
  • 1 su bardağı ‏hindistan cevizi yağı
  • 1 su bardağı ‏esmer şeker
  • Yarım su bardağı ‏toz şeker
  • 2 ‏yumurta
  • 1 su bardağı ‏parçalanmış bitter çikolata
  • Bir çay kaşığı ‏kabartma tozu ve vanilya

Kahvenin yanında ne olmazsa olmaz, tabiki kurabiye. Peki kurabiyelerin presesi kimdir desek cevap ne olurdu? Tabiki de çikolatalı cookie! Kahvenin, çayın, sütün yanında yani aklınıza ne gelirse onun yanında harika giden, bize yabancı film ve dizilerden miraa kalan, ince yapısı ile biraz sert olan ama bizim kendi tarifimizde daha farklı bir şekil verdiğimiz çikolatalı cookie tarifi, esmer şeker ve kepekli un ile yapılarak çok daha sağlıklı bir hale geliyor. Eğer kepekli un sevmem derseniz bu kurabiye tarifini esmer unla veya beyaz unla da yapabilirsiniz.  Bu harika lezzeti hazırlamanın püf noktası ise parçalanmış yani kırılmış tam bitter çikolata hazırlamak. Bu çikolata eridiğinde kurabiye içerisinde harika bir tadı beraberinde getirecek. Tüm malzemeler hazırsa hemen cookie mizi yapmaya başlayalım.

Çikolatalı cookie nasıl yapılır?

  1. Un, kabartma tozu, tuz ve tarçın hepsini birlikte karıştırın. Diğer yanda yumurta ile şekeri çırpıp üzerine tüm kalan malzemeleri ekleyin.
  2. Sonrasında yumurtalı malzemeleri unlu karışım ile karıştırın. Unutmayın burada kullandığınız tüm malzemelerin oda sıcaklığında beklemiş olması gerekiyor. Hindistan cevizi oda sıcaklığında katı halde değil sıvı haldedir. Yani bu yağı oda sıcaklığında kullanırsanız hamura karıştırması çok daha kolaydır. Hindistan cevizi yağı sevmiyorsanız onun yerine tereyağı kullanabilirsiniz. Eğer çok yağlı olmasın derseniz de yağı azaltabilirsiniz. Ancak unutmayın ki bu kurabiyeyi bu kadar güzel yapan şey içindeki yağdır.
  3. En son parçalanmış bitter çikolataları eklediğiniz hamur hazır hale gelir.
  4. Geniş bir fırın tepsisine yanmaz yapışmaz kağıt serin. Üzerine kurabiye hamurundan kaşıkla veya elinizde şekil verdiğiniz kurabiyeleri aralıklı olarak sizin.
  5. Önceden 190 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
  6. Sonra soğumadan servis yapın. Afiyet olsun.

 

 

Tarifi Paylaş & Yazdır

Favori

0 0 100 0

Bu tarif hakkında yorum yapılmamış, hadi ilk yorumu sen yap :)

Yorum bırak