Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Kaç Kişilik

6-8

Hazırlama Süresi

15-20 dakika

Pişirme Süresi

15-20 dakika

Bu tarifi beğendin mi?

Malzemeler

  • 1 paket ‏margarin
  • 1 su bardağı ‏pudra şekeri
  • 1 paket ‏Vanilya
  • 2 adet ‏yumurta
  • 4 su bardağı ‏un
  • 1 paket ‏kabartma tozu
  • Bir fiske ‏tuz
  • Iki avuç ‏damla çikolata

Kurabiye tarifleri içerisinde en sevileni çikolatalı kurabiye, çikolatalı kurabiye tarifleri içerisinde de en sevileni tabiki damla çikolatalı kurabiye tarifidir. Yediden yetmişe herkesin severek hatta bayılarak tükettiği bu kurabiyeleri isterseniz kakao oranı oldukça yüksek olan bitter çikolataları minik parçaları ayırıp onlarla da yapabilirsiniz. Çikolata hamur içinde kaldığı ve pişerken çok fazla erimediği için parçaların fazla büyük olmamasına dikkat etmek gerekiyor. Damla çikolatalı kurabiye tarifinin püf noktası daha doğrusu en önemli noktası, hamurla fazla oynamamaktır. Unu ve malzemeleri karıştırdıktan sonra mümkün olduğunca fazla hamurla oynamadan şekil verip pişirmeye çalışın. Böylece kurabiyelerini daha bir puful puful olup ağızda dağılacaktır.  Öyleyse başlayalım kurabiyelerimizi yapmaya.

Çikolatalı kurabiye nasıl yapılır?

  1. Margarinin kullanılmadan bir kaç saat önce oda sıcaklığına çıkarılmış ve bekletilmiş olması gerekiyor bunu unutmayın.
  2. Oda sıcaklığında bekletilmiş margarini bir yoğurma kabına alın. Üzerine de pudra şekerini ilave edin. Burada isterseniz toz şeker de kullanabilirsiniz ama pudra şekeri daha pürüzsüz ve güzel oluyor.
  3. Şeker ile oda sıcaklığında yumuşamış margarini yoğurun, ikisini güzelce karıştırın. Ikisi birbirine tamamen karışsın.
  4. Üzerine yumurtaları kırın. Burada isterseniz elinizle yoğurmaya devam edin isterseniz mikser kullanın size kalmış.
  5. Yumurtaları da karıştırdıktan sonra tuz, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin.
  6. En son elenmiş unu hamura yedire yedire ekleyin. Hepsini bir anda katmayın yavaş yavaş katın.
  7. Hamur iyice karıştıktan sonra hamurun üzerine örtüp buzdolabına koyun. Bu hamur diğer kurabiye hamurları gibi elle şekil verilebilecek kadar katı bir kıvamda olmayacak ele acayip yapışan katılıkta olacak unutmayın.
  8. Hamur bir saat dolapta bekledikten sonra çıkarın.
  9. Fırın tepsisine yanmaz yapışmaz kağıt serin.
  10. Hamurdan elinizle ya da kaşıkla parçalar alıp tepsiye biraz aralıklı olarak bırakın. Yuvarlak bir görünüm vermeye çalışabilirsiniz.
  11. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
  12. Sonrasında ılık ılık servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarifi Paylaş & Yazdır

Favori

0 0 100 0

Bu tarif hakkında yorum yapılmamış, hadi ilk yorumu sen yap :)

Yorum bırak