Elmalı Tart Tarifi

Kaç Kişilik

4-5

Hazırlama Süresi

20-25 dakika

Pişirme Süresi

30-35 dakika

Bu tarifi beğendin mi?

Malzemeler

  • 500 gram ‏un
  • 200 gram ‏tereyağı
  • 2 yemek kaşığı ‏soğuk süt
  • 1 yemek kaşığı ‏pudra şekeri
  • 3 adet ‏kırmızı elma
  • 1 yemek kaşığı ‏tereyağı
  • 3 yemek kaşığı ‏toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı ‏tarçın
  • Üzerine 1 adet ‏yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı ‏Zeytinyağ

Kış ayları şekerli hamur işi tatlıların en sevildiği zamanlardır. Yazın bir çok zamanda çok ağır ya da şekerli gelen bir çok hamur işini kışın o soğuk ve kuru günlerinde yanında sıcak bir kahve ile keyifle yiyebiliriz. Bugün biz sizler için kışın en soğuk günlerinde sıcak bir kahve ile yiyebileceğiniz aynı zamanda yazın sıcak günlerinde de üzerine bir top dondurma koyarak ikram edebileceğiniz harika bir tart tarifi hazırladık, elmalı tart tarifi! Bu tarif yapımı biraz zor ve emekli olsa da herkesin parmaklarını yemesini sağlayacak mükemmel bir tariftir. Harika bir elmalı tart tarifi hazırlamanın püf noktası ise bu tarifte kullandığımız süt ile tereyağının soğuk olmasıdır. Başka hangi önemli noktalar olduğunu tarifin detaylarında görebilirsiniz.

Elmalı tart nasıl yapılır?

  1. Öncelikle tereyağını minik küpler halinde doğrayın. Sonrasında un ve şeker ile karıştırmanız gerekiyor. Isterseniz bu karıştırma işlemini robottta yapabilirsiniz. Çünkü elin sıcaklığı ile tereyağı eriyecektir burada amaç tereyağını eritmemek.
  2. Sonrasında içine soğuk sütü yavaş yavaş ekleyip karıştırın. Böylede hamur kendine gelmeye başlayacaktır.
  3. Bu hamuru bir streç film üzerine alın sarıp dolaba koyun. Buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin.
  4. Bu arada içi için elmaların kabuklarını soyup elmaları rendenin kalın tarafı ile rendeleyin.
  5. Bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını koyun. Eridikten sonra içine 3 yemek kaşığı toz şekeri ekleyin. Şeker eriyip karamel halini alınca da rendelenmiş elmaları ekleyin.
  6. Elmaları suyunu tamamen çekene kadar kavurun. Sonrasında tarçın ekleyip ocaktan alın.
  7. Bir kasede zeytinyağı ve yumurtayı güzelce çırpın.
  8. Bu arada hazır olan hamuru çıkarın. Ikiye bölün. Bir parçayı tart kalıbınıza göre merdane ile açın. Hamuru içine koyun. Sonra üzerine elmalı harcı güzelce yerleştirin.
  9. Hamurun kalan kısmını da açıp üzerine kapatın. Kenarlarından bastırın ki pişerken açılmasın.
  10. Hazırladığınız yumurtalı sosu üzerine fırça yardımı ile sürün.
  11. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika kadar pişirin. Sonra ılık ılık servis yapın. Afiyet olsun.

Tarifi Paylaş & Yazdır

0 0 100 0

Bu tarif hakkında yorum yapılmamış, hadi ilk yorumu sen yap :)

Yorum bırak