Etimek Tatlısı Tarifi

Kaç Kişilik

4-6

Hazırlama Süresi

15-20 dakika

Pişirme Süresi

20 dakika

Bu tarifi beğendin mi?

Malzemeler

  • 10-12 adet ‏tuzsuz etimek
  • ‏Şerbeti için
  • 1,5 su bardağı ‏şeker
  • 2 su bardağı ‏su
  • ‏Muhallebisi için
  • 1 litre ‏süt
  • 6 yemek kaşığı ‏şeker
  • 1 paket ‏vanilya
  • 1 yemek kaşığı ‏tereyağ
  • 6 yemek kaşığı ‏un
  • 2 yemek kaşığı ‏mısır nişastası
  • ‏Üzerine
  • 1 paket ‏krem şanti
  • 1 su bardağı ‏süt

Etimek tatlısı, yaz aylarında dondurmanın yanında baklavadan sonra en çok sevilen tatlıdır. Yalancı ekmek kadayıfı gibi isimlerle de anılan bu tatlı çok fazla şekerli olmadığı için insanın içini baymaz. Ayrıca etimekle hazırlandığı için bir tatlıdan çok pasta ya da kek gibi görülebilir. Harika bir etimek tatlısı tarifi hazırlamanın bir kaç püf noktası vardır. Bunların başında krem şantinin tatlının üzerine sürülmeden önce buzdolabında bekletilmesi gerektiği gelir. Ayrıca krem şantiyi soğuk sütle hazırlamaya da dikkat edin. Bu tatlıyı hazırladıktan sonra bir süre buzdolabında bekletmeniz gerekiyor. Eğer hemen hazırladığınız gibi servis yapmaya kalkarsanız tatlı kesilmez parçalanır. Tuztuz etimek bulamadıysanız normal etimekle de yapabilirsiniz. Etimekler de bilgiler de hazırsa gelelim yapılışına.

Etimek tatlısı nasıl yapılır?

  1. Su ve şekeri karıştırın. Önce altı açık olarak ocağa koyun. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve bir 10 dakika daha kaynatın. Sonrasında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  2. Bu arada etimekleri büyük ve kare bir borcama dizin.
  3. Şerbeti büyük bir kaşık ya da kepçe yardımı ile etimeklerin üzerinde gezdirin, hepsini eşit bir şekilde ıslatın.
  4. Etimekler ıslanırken muhallebisini hazırlayın.
  5. Muhallebisi için tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırın. Kısık ateşte pişene kadar topak kalmaması için çırparak karıştırın.
  6. Kaynmaya başladığında ocaktan indirmeden hemen önce vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
  7. Aynı anda krem şantisini de hazırlayıp dolaba koyun ki bu arada soğumuş olsun.
  8. Hazır olan muhallebiyi ıslanmış etimeklerin üzerine her yerine eşit olacak şekilde dökün.
  9. Muhallebisi tamamen soğuduktan sonra en üste krem şantiyi yayın.
  10. Ardından streç film ya da herhangi bir şeyle tepsiyi kaplayarak buzdolabına koyun.
  11. 1 gün beklettikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarifi Paylaş & Yazdır

Favori

0 0 100 0

Bu tarif hakkında yorum yapılmamış, hadi ilk yorumu sen yap :)

Yorum bırak