Haşhaşlı Revani Tarifi

Kaç Kişilik

4-6

Hazırlama Süresi

15-20 dakika

Pişirme Süresi

20-30 dakika

Bu tarifi beğendin mi?

Malzemeler

  • 4 adet ‏yumurta
  • 1 su bardağı ‏toz şeker
  • 1 yemek kaşığı ‏sıvıyağ
  • Yarım su bardağı ‏yoğurt
  • Yarım su bardağı ‏irmik
  • Çeyrek su bardağı ‏ezilmiş haşhaş tohumu
  • 2 su bardağı ‏un
  • 1 paket ‏kabartma tozu
  • Bir çay kaşığı ‏limon suyu
  • ‏Şerbeti için
  • 2,5 su bardağı ‏toz şeker
  • 2,5 su bardağı ‏su
  • 1 tatlı kaşığı ‏taze sıkılmış limon suyu

Türk mutfağında yapılan, anadolunun en leziz tohumlarından biri olan haşhaş tohumu ile yapılan en güzel tatlı tarifi haşhaşlı revani tarifi ile karşınızdayız. Klasik revani tatlısına göre çok daha hafif, çok daha lezzetli aynı zamanda doğal olarak çok daha da sağlıklı olan bu tatlı tarifini üzerine krem şanti, pasta kreması gibi kremalar ekleyerek pastamsı bir hale bile getirebilirsiniz. Ayrıca şerbet eklemedikten sonra tadı aynı kek gibi olan bu tatlıyı, üzerine krema ekleyerek gayet pasta olarak tüketebilirsiniz. Mükemmel bir haşhaşlı revani yapmanın noktası ise, tatlının ılık hafif sıcak iken şerbetin tamamen soğuk olacak şekilde ayarlanmasıdır. Böylece tatlı tüm şerbeti içine çekmez ve tatlı da hamur olmaz. Taze taze malzemelerimiz hazırsa, başlıyoruz.

Haşhaşlı revani nasıl yapılır?

  1. Toz şekeri ve suyu derin bir tencereye koyun. Ocağı orta ataşe ayarlayın ve şerbet için bunların kaynamasını bekleyin.ara ara karıştırın, kaynamaya başlayınca altını kısıp biraz daha karıştırıp kaynatın. Bu sırada içine limon suyunu da ekleyin. Sonra şerbeti soğumaya bırakın.
  2. Şekeri ve yumurtaları uzunca bir süre mikserle çırpın. Yumurtalar köpük köpük olsun.
  3. Sonra bu karışıma sıvıyağı ve yoğurdu ekleyin. Hepsini tekrar karıştırın.
  4. Irmik ve haşhaşı bu sırada karışıma ekleyin. Elenmiş unu da şimdi ekleyebilirsiniz.
  5. Kabartma tozu ve limon suyunu da ekledikten sonra tüm malzemeleri tekrar karıştırın.
  6. Dibi yağlanmış bir fırın tepsisine tatlı hamurunu dökün.
  7. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
  8. Hamur piştikten sonra fırından çıkarın. Biraz nefes almasını bekleyin. Sonrasında soğumuş olan şerbeti tatlının üzerine dökün. Bu arada tatlıya şerbetini dökmeden önce tatlıyı keserseniz yani dilimlerseniz şerbetini daha iyi alır. Sonrasında ılık ılık servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarifi Paylaş & Yazdır

Favori

0 0 100 0

Bu tarif hakkında yorum yapılmamış, hadi ilk yorumu sen yap :)

Yorum bırak