İrmik Helvası Tarifi

Kaç Kişilik

6-7

Hazırlama Süresi

10 dakika

Pişirme Süresi

40-45 dakika

Bu tarifi beğendin mi?

Malzemeler

  • 1.5 su bardağı ‏irmik
  • 1 yemek kaşığı ‏tereyağ
  • 1 su bardağı ‏süt
  • 1 su bardağı ‏su
  • 1 buçuk su bardağı ‏toz şeker
  • 1 avuç ‏dolmalık fıstık
  • 1 paket ‏vanilya

Irmik helvası yavaş yavaş pişirilen vanilyalı dondurma ile harika giden çok hafif bir tatlıdır. Bu tatlıyı isterseniz şerbetli olarak isterseniz şerbetsiz olarak yapabilirsiniz. Eğer tatlıları çok şekerli sevmiyorsanız şeker miktarını bizim verdiğimiz ölçüden daha az da yapabilirsiniz.İyi bir irmik helvası yapmanın sırrı dikkatli pişirmekten geçer. Yavaş yavaş sabırla pişirilmesi gereken bu helvayı kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirmek gerekir. Ayrıca dibi tutmaması ya da fazla kavrulmaması için çok dikkatli olmak gerekir. O zaman gelelim tarifin detaylarına.

İrmik helvası nasıl yapılır?

  1. Çelik bir tencereye irmik ile yağı koyun. Kavurmaya başlayın. Fıstıkları isterseniz ayrı bir kapta isterseniz irmikle beraber kavurabilirsiniz.
  2. İrmiği tereyağında kısık ateşte sürekli çevirerek 40-45 dakika boyunca kavurun. Tencerenin dibinin tutmamasına dikkat edin.
  3. Diğer yanda bir su bardağı şekeri ve vanilyayı sütle karıştırın. Bunu bir su bardağı su bir su bardağı su ile yapabileceğiniz gibi sadece süt ya da sadece su ile de yapabilirsiniz.
  4. Şekerle su veya sütte şeker tamamen eriyince irmik de diğer yanda kavrulmuş durumdaysa irmiğe ekleyebilirsiniz. Burada da şekerli karışımı irmik helvasına eklerken dikkatli olmak lazım. Şekerli karışımı irmiğe yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırmaya devam edin.
  5. Helva kaynamaya başlayana kadar sürekli karıştırmaya devam edin. Kaynamaya başlayınca kapağını kapatın ve altını iyice kısın.
  6. Irmik suyunu çekene kadar kaynadıktan sonra altını kapatın.
  7. Sonrasında üzerine yarım su bardağı toz şekeri serpin. Şeker irmik helvasının buharı ile eriyip helvaya karışacaktır.
  8. Helvayı soğuduğunda ya da ılıkken nasıl arzu ederseniz üzerine tarçın serperek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

 

Tarifi Paylaş & Yazdır

Favori

0 0 100 0

Bu tarif hakkında yorum yapılmamış, hadi ilk yorumu sen yap :)

Yorum bırak