Ispanak Yemeği Tarifi

Kaç Kişilik

4-5

Hazırlama Süresi

20 dakika

Pişirme Süresi

20-25 dakika

Bu tarifi beğendin mi?

Malzemeler

  • 1 kilogram ‏ıspanak
  • 1 ‏kuru soğan
  • 1-2 diş ‏sarımsak veya sarımsak tozu
  • 3-4 yemek kaşığı ‏zeytinyağı
  • ‏Tuz
  • 1 adet ‏küp şeker
  • 1 yemek kaşığına yakın ‏domates salçası
  • Yeterince ‏su
  • Sevdiğiniz ‏baharatlar

Ispanak yemeği, kış aylarında sık sık tüketilen en sağlıklı ve besleyici sebze yemeklerinden bir tanesidir. Artık derin dondurucular sayesinde kış sebzelerini yaz aylarında da yiyebildiğimiz için ister dondurulmuş ıspanak kullanın isterseniz de taze ıspanak fark etmez. Ikisi de aynı özellikleri gösterdiği için aynı şekilde pişirilir. Ispanak yemeği tarifinda dikkat edilmesi gereken bir iki nokta vardır. Bunlardan birincisi çok su koymamak. Ispanak, pişerken suyunu bırakan ve küçülen bir sebzedir. Eğer yemekleri çok sulu sevmiyorsanız suyunu koyarken buna dikkat etmeniz gerekir. Bir diğeri ise şeker atmayı unutmamak. Küp şeker daha önce de belirttiğimiz gibi sebze yemeklerinin toprak kokusunu alıp yemeğe lezzet katar. Ispanakları ayıklayıp yıkadıysanız başlayalım yapmaya.

Ispanak yemeği nasıl yapılır?

  1. Ispanakların köklerini ayırın. Yaprakları ile birlikte bol soğuk suda toprakları tamamen temizleninceye kadar yıkayın. Sonrasında da güzelce süzün.
  2. Ispanakları yemek yapabilecek kadar doğarayın. Yavru ıspanaklarsa doğramanıza gerek yok.
  3. Soğanları yemeklik doğrayın.
  4. Tencereye zeytinyağını koyun ve üzerine doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  5. Soğanlar pembeleşince üzerine salçayı ekleyin ve kavurun.
  6. Salça yeterince kavrulunca üzerine ıspanakları ekleyin. Ispanaklar kavruldukça küçüklecektir, ona biraz zaman verin.
  7. Düzenli olarak karıştırarak ıspanakları kavurun. Tuzunu ve küp şekeri koyun.
  8. Ispanaklar yeterince kavurulunca üzerine biraz su ekleyin ve kapağını kapatın. Kısık ateşte ıspanaklar pişene kadar pişirin.
  9. Sıcak sıcak yoğurtla veya yoğurtsuz olarak servis yapabilirsiniz.
  10. Afiyet olsun.

Tarifi Paylaş & Yazdır

Favori

0 0 100 0

Bu tarif hakkında yorum yapılmamış, hadi ilk yorumu sen yap :)

Yorum bırak