Ispanaklı Kek Tarifi

Kaç Kişilik

5-6

Hazırlama Süresi

20-25 dakika

Pişirme Süresi

30-40 dakika

Bu tarifi beğendin mi?

Malzemeler

  • 3 adet ‏yumurta
  • 1 su bardağı ‏toz şeker
  • 1 su bardağı ‏süt
  • yarım su bardağı ‏zeytinyağı
  • 2,5 su bardağı ‏un
  • 1 paket ‏kabartma tozu
  • 1 paket ‏vanilya
  • 200 gram ‏taze ıspanak
  • ‏Üzeri için
  • 2 paket ‏toz krem şanti
  • 1,5 su bardağı ‏soğuk süt

Içinde ıspanak olduğu halde ne tadı ne de kokusu hissedilen bu muhteşem keki hemen hemen herkes ilk gördüğünde antep fıstıklı kek olarak düşünür. Ayrıca tadı da sanki antep fıstığıymış gibi gelebilir ancak taptaze ıspanaktır. Yemeklerde ya da tuzlu böreklerde kullanılan bu sebzenin bir keke ne kadar yakışacağınız denemeden bilemezsiniz. Harika bir ıspanaklı kek tarifi hazırlamanın püf noktası ise ıspanaklı iyice yıkayıp suyunu süzdükten sonra haşlayıp mutfak robotundan geçirmek. Böylece ıspanakların o sebze kokusu yani toprak kokusu gitmiş keke sinmemiş olur. Neredeyse püre kıvamına gelecek gibi olan ıspanakları kullanabilirsiniz. Püf noktaların ardından gelelim hazırlanışına.

Ispanaklı kek nasıl yapılır?

  1. Toz şekeri bir çırpma kabına koyun üzerine yumurtaları kırın. Yumurtalar beyazlayıp şeker tamamen eriyene kadar çırpın. Mikserin en hızlı devrinde çırparsanız yumurtalar çok daha iyi kabarır.
  2. Yumurtalar yeterince kabardıktan sonra üzerine zeytinyağını ekleyin ve karıştırın.
  3. Bu arada ıspanakları iyice yıkayın ve süzün. Ardından haşlayın.
  4. Haşladığınız ıspanakları mutfak robotundan geçirin ve incecik bir hale getirin. Kremamsı yapısı olacak duruma gelmesi lazım.
  5. Keke yeşil rengini verecek bu karışımı şekerli yumurta karışımına ekleyin.
  6. Üzerine unu eleyerek ekleyin. Vanilya ve kabartma tozunu da ekledikten sonra çırpma teli yerine kaşıkla karıştırın.
  7. Keki, dibine yanmaz kağıt serilmiş fırın tepsisine dökün.
  8. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yani yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
  9. Bu arada üzerine sürmek için krem şantisini hazırlayabilirsiniz.
  10. Soğuk süt ile krem şanti tozunu çırpın. Kek pişip hazır hale gelene kadar beklemesi için buzdolabında bekletin.
  11. Kek piştiğinde hemen fırından çıkarmayın fırını kapatın ve keki içinde dinlendirin.
  12. Dinlenen keki fırından alın ve başka bir tepsiye ters çevirip koyun.
  13. Üzerine buzdolabındaki krem şantiyi eşit miktarda yayarak sürün. Sonra tekrar buzdolabında bir kaç saat bekletip dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

Tarifi Paylaş & Yazdır

Favori

0 0 100 0

Bu tarif hakkında yorum yapılmamış, hadi ilk yorumu sen yap :)

Yorum bırak