Kıymalı Börek Tarifi

Kaç Kişilik

4-6

Hazırlama Süresi

30 dakika

Pişirme Süresi

30-40 dakika

Bu tarifi beğendin mi?

Malzemeler

  • 3 adet ‏yufka
  • 1 adet ‏yumurta
  • yarım çay bardağı ‏ayçiçek yağı
  • Yarım çay bardağı ‏süt
  • 2 yemek kaşığı ‏yoğurt
  • ‏Tuz
  • ‏1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yumurta
  • ‏İçine
  • 1 adet ‏kuru soğan
  • 300 gram ‏kıyma
  • ‏Tuz ve baharatlar

Yemekten asla bıkmadığımız, tadına doyamadığımız bazı yiyecekler vardır. Hamur işleri hemen hemen herkesin en sevdiği yiyeceklerden bir tanesidir. Börekler ise hamur işlerinin kralıdır. Börekler içinde de en güzeli, en asili tabiki kıymalı börektir. Harika bir kıymalı börek tarifi ile karşınızdayız. Bu börek tarifiniz evdeki malzemeleri kullanarak farklı şekillerde de yapabilirsiniz. Bu tarifi en güzel şekilde hazırlamanın püf noktası ise böreğin içini kavurmaktır. Kıyma börek içerisinde fırında kolayca pişmeyeceği için içini biz önceden kavuruyoruz. Ayrıca kavrulmuş kıyma her zaman diğerine göre daha lezzetli olur. Tüm malzemeleri hazırladık, şimdi böreğimizi yapalım.

Kıymalı börek nasıl yapılır?

  1. Işe böreğin içini hazırlayarak başlıyoruz. Kuru soğanı soyup minik minik doğrayın.
  2. Kıymayı kavurmak için tavaya biraz sıvıyağı koyun. Üzerine soğanları atıp pembeleşene kadar kavurun.
  3. Sonra kıymayı ekleyin ve karıştırın. Kıymalar önce suyunu bıraksın sonra çeksin güzelce kavrulsun. Ocaktan almadan hemen önce tuzunu ve karabiberini ekleyebilirsiniz.
  4. Iç soğurken börek kısmına geçelim.
  5. Yufkaları temiz bir zemine açın. Bir adet yufkayı açın. Içine ayçiçek yağı, süt ve yoğurt karışımından hazırlanan karışımdan sürün. Sonra içine hazırladığımız içten uzunca koyun. Sonra yufkayı rulo yapın. Dibi iyice yağlanmış fırın tepsisine rulo halde kenarlarından dolaştırarak koyun.
  6. Kalan yufkaları da aynı şekilde rulo yapın ve sonra diğer ruloların içine yerleştirin.
  7. En son kalan karışımı tüm böreğin üzerine sürüp böreği fırına verin.
  8. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin.
  9. Sonra sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Tarifi Paylaş & Yazdır

Favori

0 0 100 0

Bu tarif hakkında yorum yapılmamış, hadi ilk yorumu sen yap :)

Yorum bırak