Kıymalı Ispanak Tarifi

Kaç Kişilik

4-5

Hazırlama Süresi

10-15 dakika

Pişirme Süresi

30-40 dakika

Bu tarifi beğendin mi?

Malzemeler

  • 1 kilogram ‏Ispanak
  • 100 gram ‏kıyma
  • 1 adet ‏soğan
  • 4 yemek kaşığı ‏Sıvıyağ
  • Yarım su bardağı ‏pirinç
  • 1 tatlı kaşığı ‏domates salçası
  • ‏Tuz ve baharatlar
  • ‏Sıcak su

Ispanak yemeği, kış aylarının nadide sebzelerinden olup demir bakımından her şeyden daha zengindir. Salçalı yemeği, ızgarası, salatası, yoğurtlu yemeği, fırın hali olan bu muazzam sebzeyi biz bugün kıymalı yaptık. Yaz aylarında zeytinyağlılar vazgeçilmez yemek tariflerimiz olsa da kış aylarında yemeklere ucundan kıyısından kıyma koymak güzel oluyor. Hele ıspanağın iyisinden şöyle bol yağlı kıymalı yaptınız mı herkes parmaklarını bile yer. Bugünkü tarifimiz kıymalı ıspanak tarifini aynı şekilde isterseniz kıymasız da yapabilirsiniz. Yine aynı şekilde isterseniz içine kıyma yerine kuşbaşı et de koyabilirsiniz. Pirinç yerine bulgur koymayı da deneyebilirsiniz. Kimi ıspanağı yoğurtsuz yiyemez, isterseniz yoğurt da koyabilirsiniz. Tüm malzemeler hazırsa hemen tarifimize geçelim.

Kıymalı Ispanak nasıl pişirilir?

  1. Ispanak topraktan çıktığı için çok çamurlu olur. Öncelikle ıspanağı çok iyi bir şekilde temizlemek ve yıkamak gerekir.
  2. Ispanakları yıkayıp süzdükten sonra onları yemeklik çok küçük olmayacak şekilde doğrayın.
  3. Tencereye yağı koyun. Yemeklik doğranmış kuru soğanı atıp kavurun. Pembeleşince soğanlar içine kıymayı atın. Kıyma önce suyunu bırakıp sonra çekecek güzelce kavurun.
  4. Kıyma kavrulunca içine salçayı atın ve kavurun.
  5. Sonra ıspanakları ekleyip kavurun. Bu sırada içine bir adet küp şeker atabilirsiniz.
  6. Ispanaklar inecek kadar kavrulunca tuzunu ve sevdiğiniz baharatlarını koyun. Üzerini geçecek kadar su koyup kapağını kapatın.
  7. Pişerken pirinçleri ekleyip kapatığını kapatın.
  8. Iyice piştikten sonra sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Tarifi Paylaş & Yazdır

0 0 100 0

Bu tarif hakkında yorum yapılmamış, hadi ilk yorumu sen yap :)

Yorum bırak