Kıymalı Karnabahar Yemeği Tarifi

Kaç Kişilik

4-5

Hazırlama Süresi

20 dakika

Pişirme Süresi

30 dakika

Bu tarifi beğendin mi?

Malzemeler

  • 1 adet ‏karnabahar
  • ‏su
  • ‏Harcı İçin
  • 200 gr ‏kıyma
  • 2 adet ‏kuru soğan
  • 1 adet ‏havuç
  • 1 adet ‏kırmızı kapya biber
  • 2 yemek kaşığı ‏sıvı yağı
  • 1 yemek kaşığı ‏tereyağı
  • 1 yemek kaşığı ‏domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı ‏biber salçası
  • ‏tuz, karabiber, kimyon
  • 1,5 çay bardağı (iç malzemeyi pişirmek için) ‏sıcak su

Etsiz yemek asla yiyemem diyenler için leziz kıymalı karnabahar yemeği tarifi ile karşınızdayız. Bu tarifimizi biz kıyma ile yaptık siz isterseniz aynı şekilde kıyma yerine tavuk ya da kuşbaşı et de kullanabilirsiniz. Burada lezzet tüyolarından bahsetmek gerekirse öncelikle karnabaharların o kokusunun gitmesi için bitkileri biraz haşlamanız gerekiyor. Aksi taktirde karında şişkinlik ve gaz da yapabiliyor. Ayrıca hızlı pişmesini istiyorsanız ocaktan inmeye yakın yani piştikten sonra tuz ve baharatlarını katmanızı tavsiye ederiz. En iyi karnabahar pişirme yöntemleri hakkında verdiğimiz bilgilerden sonra gelelim hazırlanışına.

Karnabahar yemeği nasıl yapılır?

  1. Karnabaharları dış yapraklarından ayırın, köklerini kesin. Çiçeklerini orta boy parçalar haline getirin.
  2. Sıcak suda biraz yumuşayıp kokusu gidene kadar haşlayın. Ardından süzün ve kuru bir yere alın.
  3. Bu arada iç harcını hazırlayabilirsiniz. Bir tencereye iki yağı da karıştırarak koyun. Burada isterseniz önce soğanları kavurup üzerine kıymayı ekleyebilirsiniz. Isterseniz de önce kıymayı pişirip ardından soğanlarını ekleyebilirsiniz. Hangisini yaparsanız yapın etler önce suyunu bırakacaktır. Ardından da suyunu çekecektir. Suyunu çektikten sonra hazır demektir.
  4. Üzerine eklemediyseniz soğanları koyun. Eklediyseniz kırmızı biberi, domates ve salçayı ekleyip karıştırın.
  5. Üzerine su ve baharat ilave edip karıştırın.
  6. Bu karışımın içerisine haşlanmış süzülmüş karnabaharları ekleyin. Biraz su ekleyin.
  7. Karnahabarlar pişene kadar kapağı kapalı olarak kaynatın. Tam ocaktan indirmeden önce tuzunu ekleyin. Sıcak sıcak servis yapın afiyet olsun.

Tarifi Paylaş & Yazdır

Favori

0 0 100 0

Bu tarif hakkında yorum yapılmamış, hadi ilk yorumu sen yap :)

Yorum bırak