Kuru Üzümlü Kek Tarifi

Kaç Kişilik

4-6

Hazırlama Süresi

15-20 dakika

Pişirme Süresi

30-40 dakika

Bu tarifi beğendin mi?

Malzemeler

  • 3 adet ‏yumurta
  • 1 su bardağı ‏toz şeker
  • Yarım su bardağı ‏sarı kuru üzüm
  • yarım su bardağı ‏yoğurt
  • yarım su bardağı ‏sıvıyağ
  • 2 su bardağı ‏un
  • 1 paket ‏Vanilya
  • 1 paket ‏kabartma tozu

Okul hayatının özellikle ilk yıllarında okulda top kek yememiş bir çocuk yoktur. Kimi kakaolu fındıklısına bayılırken kimi meyvelisini sever. Üzümlü kek sevenler için güzel haberdir bu çünkü meyveli kekin içinde bol bol üzüm vardır. O günlerden kalma bir aşk mıdır bilinmez ama şimdinin yetişkin nesli üzümlü keke bayılır. Biz de bu kek tarifini evde, kendi doğal malzemelerimiz ile hazırlamak istedik. Kuru üzümlü kek tarifi, hazırladığımız andan pişirdiğimiz ana kadar bizi eski günlerimize götürdü. Üzüm zaten tatlı olduğu için şekeri çok olmasın diyenler şekeri daha az kullanabilir. Ama unutmayın burada kuru üzüm kullanıyoruz, yaşı kadar tatlı olmayacak. Bu kek tarifinin püf noktası ise, meyveli tüm keklerde olduğu gibi kuru üzümleri bir miktar unlamak ve keke öyle eklemek. Yoksa üzümlerin hepsi bir arada kek kalıbının dibine yapışmış bir şekilde kalır. Üzümlerimizi unlayarak başlayalım.

Üzümlü kek nasıl yapılır?

  1. Şekeri yumurtayla çırpın. Öyle çırpın ki şeker erisin yumurta bembeyaz olsun, hatta kabarsın.
  2. Sonra karışımın üzerine yoğurdu ve sıvıyağını ekleyin tekrar karıştırın.
  3. Vanilyayı da ekledikten sonra unlanmış kuru üzümleri kek hamuruna ekleyip karıştırın.
  4. Ununu eleye eleye hamura ekleyin. Üzerine de kabartma tozunu kattıktan sonra son bir kez daha karıştırın.
  5. Bu keki isterseniz kek kalıbında isterseniz tepside pişirin. En güzel olanı kalıptır, biz kalıp kullandık.
  6. Kek kalıbını tereyağı ile veya sıvıyağ ile yağlayın. Içine birazcık un serpin ki kalıptan çıkarması kolay olsun.
  7. Kalıba kek hamurunu döküp şöyle bir sallayın, yerleşsin.
  8. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika kadar pişirin.
  9. Piştikten sonra biraz fırında dinlendirin, ardından servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarifi Paylaş & Yazdır

Favori

0 0 100 0

Bu tarif hakkında yorum yapılmamış, hadi ilk yorumu sen yap :)

Yorum bırak