Lahmacun İçi Tarifi

Hazırlama Süresi

15-20 dakika

Bu tarifi beğendin mi?

Malzemeler

  • 250 gram ‏kıyma
  • 2 adet ‏domates
  • Bir demet ‏maydanoz
  • Yarım ‏kırmızı biber
  • Yarım ‏yeşil biber
  • 3 diş ‏sarımsak
  • 1 çay kaşığı ‏tuz
  • 1 çay kaşığı ‏toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı ‏karabiber
  • ‏su

Lahmacun, bize güneydoğu anadolu bölgesinin kazandırdığı anadolunun en güzel lezzetlerinden bir tanesidir. Incecik hamuru, çıtır çıtır kenarları üzerinde bol malzemesi ile yemesi harikadır. Limon sıkmadan, içine kıyılmış maydanoz veya soğan, mor lahana hatta domates koyarak yaptığımız dürümleri ben yemem diyen neredeyse yoktur. Günümüzde vejeteryan olanlar için bile soya kıyması ile veya peynir ile yapılan çeşitli tarifleri vardır. Biz bugün evinde lahmacununu kendi yapmak isteyenler için lahmacun içi tarifi hazırladık. Neden içi diye sorarsanız, lahmacun içi tarifini hazırlayıp bir kaç gün dolapta tutabilir hamurunu dışarıdan hazır alıp içini üzerine yayıp hemen pişirerek çok hızlı ve pratik yemekler hazırlayabilirsiniz. Harika bir lahmacun içi hazırlamak için, içi hazırladıktan sonra bir miktar buzdolabında bekletmek gerektiğini sakın unutmayın. Hiç vakit kaybetmeden hemen tarifimize başlayalım.

Lahmacun içi nasıl yapılır?

  1. Maydanozları saplarından koparın, güzelce yıkayıp süzdükten sonra ince ince kıyın.
  2. Biberlerin tohumlarını çıkarın, yıkayıp kurulayın ve ince ince kıyın.
  3. Sarımsakların kabuklarını soyun aynı şekilde incecik incecik kıyın.
  4. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Ama bu küpler minik olsun.
  5. Derin bir kap içerisinde tüm bu malzemeleri kıyma ile güzelce yoğurun. Suyunu eklemeyi unutmayın.
  6. Hazır olan malzemeyi buzdolabına alıp dinlenmeye bırakın. Bir kaç gün boyunca ihtiyacınız oldukça çıkarıp buzdolabından kullanabilirsiniz. Etin kolay bozulduğunu ve bozulduğunda çok tehlikeli olduğunu unutmayın.
  7. Afiyet olsun.

 

Tarifi Paylaş & Yazdır

Favori

0 0 100 0

Bu tarif hakkında yorum yapılmamış, hadi ilk yorumu sen yap :)

Yorum bırak