Pastacı Kreması Tarifi

Hazırlama Süresi

15 dakika

Pişirme Süresi

20-30 dakika

Bu tarifi beğendin mi?

Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı ‏un
  • 1 yemek kaşığı ‏nişasta
  • 4 yemek kaşığı ‏toz şeker
  • 1 paket ‏vanilya
  • 2, 5 su bardağı ‏süt
  • 1 ‏yumurta sarısı
  • 1 paket ‏toz krem şanti

Pastanelerde satılan hazır pastaların keklerinden çok kremalarını severiz. Bu kremalarda ayrı bir tat, ayrı bir kıvam, ayrı bir koku vardır. Ilk olarak muhteşem bir kıvamı vardır, evde yaptığımız bu kremalarda bu kıvamı yakalamak oldukça zordur. Çikolatalı kremalarında pralin kullandıklarını bu yüzden bu kadar lezzetli olduğunu biliyoruz ancak peki beyaz kremalarda ne var? Bu pastacı kremalarının tarifinde de püf noktası vanilya yerine çoğunlukla vanilya özütü veya vanilya çubuğu kullanıyor olmalarıdır. Biz toz vanilya bulmak hepsinden daha kolay olur diye tarifimizde normal vanilya kullandık yalnız eğer siz bulabilirseniz bir kaç damla vanilya özütü veya bir iki çubuk vanilya kullanabilirsiniz. Içine kakao katarak farklı tatlar hazırlayabileceğiniz kremanın gelelim yapılışına

Pastacı kreması nasıl yapılır?

  1. Şeker, vanilya, un ve nişastayı bir tencereye koyun.
  2. Bu kuru malzemelerin hepsini bir karıştırın. Yani sütünü eklemeden bu malzemeler kendi içerisinde karışmış olsun.
  3. Tüm kuru malzemeler karıştıktan sonra üzerine yavaş yavaş sütü ekleyin. Sütü eklerken de unun ve nişastanın topaklanmaması için sürekli çırpıcı ile çırpın.
  4. Sonra yumurtasını ekleyip karıştırmaya devam edin. En son hepsi karıştıktan sonra kısık ateşte pişirmeye başlayabilirsiniz.
  5. Krema kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra ocaktan alabilirsiniz.
  6. Ilıdıktan sonra içine toz krem şantiyi ekleyip mikserle en hızlı devirde çırpın. Krema bembeyaz olunca hazır demektir. Dolapta saklayarak istediğiniz tüm pastalarınızda kullanabilirsiniz.

Tarifi Paylaş & Yazdır

Favori

0 0 100 0

Bu tarif hakkında yorum yapılmamış, hadi ilk yorumu sen yap :)

Yorum bırak