Patates Yemeği Tarifi

Kaç Kişilik

5-6

Hazırlama Süresi

15 dakika

Pişirme Süresi

30-40 dakika

Bu tarifi beğendin mi?

Malzemeler

  • 5 adet orta boy ‏patates
  • 1 adet ‏kuru soğan
  • 1 diş ‏sarımsak
  • 4 yemek kaşığı ‏ayçiçek yağı
  • 1 tatlı kaşığı ‏domates salçası
  • yarım tatlı kaşığı ‏biber salçası
  • 1,5 su bardağı ‏sıcak su
  • ‏Tuz ve baharatlar
  • ‏Bir fiske toz şeker

Kış aylarının gözde yemeklerinden patates yemeği, hem yapımı kolay hem lezzetli hem de pratik bir tariftir. Bu tarifi kıyma ile yapabileceğiniz gibi kuşbaşı etle de yapabilirsiniz. Ancak evde hiç biri yoksa sadece patates ile de oldukça lezzetli bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Patates yemeğini lezzetli yapmanın püf noktası ise, doğru patates seçmektir. Kızartmalık patates ile yemeklik patates ayrıdır. Pazarlarda marketlerde bunlar farklı gibi satılmasa da, siz satın alırken buna dikkat edebilirsiniz. Kızartmak için kocaman beyaza yakın renkli patatesler alınırken, yemek için daha küçük hatta minik olan sarı renkli tatlı patatesler tercih edilmelidir. Sarı patates, diğerine göre çok daha kolay pişerken aynı zamanda lezzetli olur. Patatesleri seçtiyseniz hemen pişirmeye başlayalım.

Patates yemeği nasıl yapılır?

  1. İlk olarak patatesleri soyun. Soyduğunuz patatesleri kararmaması için su dolu bir kaba atın. Son ana kadar suyun içinde kalabilirler.
  2. Soğanları yemeklik olarak doğrayın.
  3. Tencereye ayçiçek yağını koyun. Üzerine de soğanları ekleyin.
  4. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
  5. Pembeleşmeye başladığında içine domates ve biber salçasını ekleyip karıştırın.
  6. Salçayı bir miktar kavurun.
  7. Sarımsakları bu sırada atabileceğiniz gibi soğanlar ile birlikte de atabilirsiniz.
  8. Bu sırada patatesleri sudan çıkarıp küp küp doğrayın. Isterseniz patatesleriniz küçükse direk halka halka olacak şekilde de doğrayabilirsiniz.
  9. Doğradığınız patatesleri tencereye koyun. Patatesleri dilimlediyseniz dilimlerin çok büyük olmamasına, küp küp doğradıysanız da onların büyük olmamasına özen gösterin. Yoksa patatesleriniz pişmez.
  10. Tüm malzemeyi birazcık kavurduktan sonra üzerine bir fiske toz şeker koyun.
  11. Tuzunu ve baharatlarını da koyup karıştırın.
  12. Patateslerin üzerine çıkacak şekilde 1-2 su bardağı sıcak su ekleyin.
  13. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin.
  14. Sıcak sıcak servis yapabileceğiniz patates yemeğiniz hazır, afiyet olsun.

Tarifi Paylaş & Yazdır

Favori

0 0 100 0

Bu tarif hakkında yorum yapılmamış, hadi ilk yorumu sen yap :)

Yorum bırak