Rus Salatası Tarifi

Kaç Kişilik

8-10

Hazırlama Süresi

30 dakika

Pişirme Süresi

10-15 dakika

Bu tarifi beğendin mi?

Malzemeler

  • 4 tane ‏patates
  • 3 tane ‏havuç
  • 5-6 adet ‏kornişon turşu
  • 1 su bardağı ‏bezelye
  • 4 çorba kaşığı ‏yoğurt
  • 4 çorba kaşığı ‏mayonez
  • ‏Tuz
  • ‏baharatlar

Altın günlerinin kısırdan sonra en sevilen lezzetlerinden olan rus salatası, lezzeti kadar kalorisi ile de ön plana çıkmaktadır. Aslında içinde çok fazla kalorili malzeme bulunmasa da, mayonez maalesef işleri değiştirmektir. Bu arada, biz bu tarifi yaparken hazır mayonez kullandık. Ancak eğer isterseniz siz kendi mayonezinizi de evde yapabilirsiniz. Mayonez yerine sadece yoğurt da koyabilirsiniz ancak mayonezin katılığı ve kıvamını yakalayamazsınız. En güzel rus salatası tarifinin bir kaç minik püf noktası vardır. En önemlisi ise mayonezleri ekleme zamanıdır. Sebzeleri haşladıktan sonra soğumadan mayonezi üzerine koyarsanız, mayonezin içindeki yumurta haşlanır, mayonez sıvı bir kıvama gelir ve salatanın tadını kaçırır. Bu yüzden, sebzeleri haşladıktan sonra önce soğuk sudan geçirip soğutun ardından üzerine mayonezi ekleyin. Bu bilgilerle beraber gelelim hazırlanışına.

Rus salatası nasıl yapılır?

  1. Havuçları soyup küp küp doğrayın. Bunu bir kapta haşlayın.
  2. Bezelyeleri ayrı bir kapta haşlayın.
  3. Patatesleri soyun ve haşlayın. Haşlandıktan sonra küp küp doğrayın.
  4. Tüm sebzeleri beraber de haşlayabilirsiniz isterseniz. Ancak her birinin pişme süresi farklı olduğu için, zor pişen sebzeyi beklerken diğerleri helle melle olabilir. Bu salatada dikkat edilmesi gereken diğer konulardan biri ise, sebzelerin çok fazla haşlanmamış yani şekillerinin bozulmamış olması gerekir.
  5. Tüm doğradığınız sebzeleri derin bir salata kabına alıp soğumaya bırakın.
  6. Bu arada siz de kornişonları küp küp doğrayıp sebzelere ekleyebilirsiniz.
  7. Sebzeler soğurken diğer yandan mayonezli sosunu hazırlayabilirsiniz.
  8. Mayonez ve yoğurdu bir kaseye alın. Ikisini birlikte iyice karışması için güzelce çırpın. Mayonez, yoğurda hafif bir esnek yapı sağlar.
  9. Soğuyan sebzelerin üzerine bu mayonezli sosu dökün. Biraz tuz ve sevdiğiniz baharatları eklyebilirsiniz.
  10. Mayonez tüm sebzelere geçsin diye kibarca karıştırın. Sebzeleri ezmemeye dikkat edin.
  11. Salatanız bu hali ile hazırdır. Dilerseniz üzerine dilimlenmiş sosis,salam ekleyebilirsiniz. Haşlanmış ya da konserve mısır taneleri de çok yakışır.
  12. Buzdolabında saklayıp soğuk soğuk servis edebileceğiniz garnitür hazır. Afiyet olsun.

Tarifi Paylaş & Yazdır

0 0 100 0

Bu tarif hakkında yorum yapılmamış, hadi ilk yorumu sen yap :)

Yorum bırak