Sade Muhallebi Tarifi

Kaç Kişilik

5-6

Hazırlama Süresi

10 dakika

Pişirme Süresi

20-25 dakika

Bu tarifi beğendin mi?

Malzemeler

  • 4 su bardağı ‏süt
  • 1 çay bardağı ‏nişasta
  • 1 yemek kaşığı ‏tereyağı veya margarin
  • 1 su bardağı ‏toz şeker
  • 1 paket ‏vanilya
  • Üzeri için ‏tarçın

Kış aylarında en sevilen tatlılardan biri olan muhallebi, çeşitli aroma ve meyvelerle süslenebiliyor. Biz bugün sade muhallebi tarifini hazırlarken içerisinde damla sakızı dahil hiç bir aroma katmadık. Tamamen sade katkısız bir muhallebi tarifi hazırladık. Sade muhallebinin, bebek mamalarının bu kadar çeşitli ve yaygın olmadığı eski zamanlarda bebeklere verilen ana gıda maddesi olduğunu biliyor muydunuz? Içerisine pirinç unu veya normal un da eklenerek yapılabilen bu mamanın doyurucu özelliği yüksek olsa da besleyici özelliği pek yoktu. Neyse ki besleyici bebek mamaları yaygın hale geldi de bebeklerin sindirim sistemini bozan muhallebiler sadece tatlı olarak kaldı. Harika bir muhallebi yapmanın sırrı muhallebiyi pürüzsüz yapabilmektir. Nişasta inanılmaz kolay topaklanan bir maddedir. Pişirirken sürekli karıştırmaz, topakları ezmezseniz muhallebinin pürüzsüz olması imkansızdır. Yapımı oldukça kolay muhallebimizin gelelim hazırlanışına.

Muhallebi nasıl yapılır?

  1. Sütü bir tencereye boşaltın. Üzerine de nişastayı ekleyin. Nişastayı tamamen ezin ve hiç topak bırakmayın.
  2. Ardından karışıma şekeri de ilave edin. Şekeri de sürekli karıştırarak eritin.
  3. Baloncuklar çıkmaya başlayınca altını kısın, tereyağını isterseniz margarini ekleyip karıştırın.
  4. Bir kaç dakika sonra vanilyayı da ekleyip ocaktan alın. Isterseniz burda mikserle çırpabilirsiniz topaklar varsa.
  5. Sıcakkken kaselere dökün ve soğumaya bırakın.
  6. Soğuduktan sonra buzdolabına koyup dinlendirin. Üzerine tarçın serpip soğuk soğuk servis yapın.
  7. Afiyet olsun.

Tarifi Paylaş & Yazdır

Favori

0 0 100 0

Bu tarif hakkında yorum yapılmamış, hadi ilk yorumu sen yap :)

Yorum bırak