Soğanlı Poğaça Tarifi

Kaç Kişilik

6-8

Hazırlama Süresi

20-25 dakika

Pişirme Süresi

25-30 dakika

Bu tarifi beğendin mi?

Malzemeler

  • 1 çay bardağı ‏sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı ‏margarin
  • 1 çay bardağı ‏yoğurt
  • 1 adet ‏Yumurta (akı içine sarısı üstüne)
  • 1 yemek kaşığı ‏sirke
  • 1 çay kaşığı ‏tuz
  • 1 paket ‏kabartma tozu
  • 3 su bardağı ‏un
  • ‏İç malzemeleri
  • 3 adet ‏soğan
  • 1 yemek kaşığı ‏zeytinyağı
  • ‏Tuz, karabiber
  • ‏Üzerine susam

Poğaça tarifleri genelde peynirli, patatesli olur. İsteyen içine maydanoz falan da koyar ama soğan koyan pek yoktur. Aslında bütün poğaça tarifleri birbirine benzer,temelde de ikiye ayrılır. Mayalı olanları ve mayalı olmayanları. Biz bugün belki daha önce bir çok kişinin aklına gelen ama yapmaya cesaret edemeklerini yaptık, soğanlı poğaça tarifini yaptık. E ama soğan kokmaz mı derseniz hayır, kokmaz. Çünkü biz soğanları hamurun içine koymadan önce soteliyoruz. Ayrıca bu tarifte isterseniz kıyma da kullanabilirsiniz. Sirke de koyduğumuz için ağızda dağılan poğaçamızın gelelim hazırlanışına.

Soğanlı poğaça nasıl yapılır?

  1. Önce soğanları ince ince kıyın. Sonra bunları hafif tuzlayarak tavada yağ ile soteleyin. Isterseniz karamelize edin, ikisi de uygun olur. Soğanları sotelerken birazcık da karabiber koymayı unutmayın.
  2. Kocaman bir yoğurma kabını alın. Içine tüm malzemeleri ve en son unu eleyerek koyun. Sonra hepsini güzelce karıştırın, ele yapışmayacak çok da cıvık olmayacak bir kıvamda hamuru hazırlayın. Hamuru hazırladığınızda içinde margarin olduğu için birazcık dinlendirin.
  3. Sonrasında hamurdan avuç içi büyüklüğünde parçalar koparın.
  4. Kopardığınız bu parçaları elinizle biraz açıp içine soğanlı harçtan koyun ve yuvarlayın.
  5. Içine yanmaz yapışmaz kağıt açtığınız fırın tepsisine bunları yerleştirin.
  6. Üzerlerine yumurtanın sarısını sürün ve susamları ekin.
  7. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında yarım saat kadar pişirin.
  8. Piştikten sonra ılık ılık servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarifi Paylaş & Yazdır

Favori

0 0 100 0

Bu tarif hakkında yorum yapılmamış, hadi ilk yorumu sen yap :)

Yorum bırak