Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi

Kaç Kişilik

4-6

Hazırlama Süresi

10-20 dakika

Pişirme Süresi

30-40 dakika

Bu tarifi beğendin mi?

Malzemeler

  • 2 su bardağı ‏Kuru fasulye
  • 1 adet ‏soğan
  • yarım kangal ‏sucuk
  • 1 tatlı kaşığı ‏tuz
  • 1 yemek kaşığı ‏tereyağı
  • 1 yemek kaşığı ‏biber salçası
  • 1 yemek kaşığı ‏domates salçası
  • 1 diş ‏Sarımsak
  • 1 adet ‏küp şeker

Sucuklu kuru fasülye, kış ve ramazan sofralarının en vazgeçilmez tatlarından bir tanesi. Yanında lahana turşusu ve varsa diğer turşular ile birlikte inanılmaz güzel olur. Kuru fasulye yemeği yanında kuru soğanın mükemmel gittiğini de hatırlatma fayda var. Eğer akşam dışarı çıkmayacaksanız veya misafiriniz gelmeyecekse bol bol soğan yiyebilirsiniz. Sucuklu kuru fasulye tarifinin püf noktası, sucukların yemek sırasında pişirilmesidir. Bunun yanında kuru fasülye yemeğinin pişirildikten sonra güveç tenceresine yerleştirilerek fırınlamasıdır da. Fırınlanmış bir kuru fasulye diğer tüm yemeklerden daha leziz bir hale gelir. Ayrıca kuru fasülyeleri bir gece önceden ıslatarak kendinizi saatlerce fasülye pişirmek derdinden kurtarabilirsiniz.

Sucuklu kuru fasulye nasıl yapılır?

  1. Bir gece önceden suya ıslatılmış fasülyeleri süzüp bir düdüklü tencereye koyun. Üzerine çıkacak kadar su ekleyin. Fasülyeleri güzelce haşlayın.
  2. Kuru fasülye tenceresinin içine tereyağını atın. Eridikten sonra üzerine yemeklik doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin.
  3. Soğanlar pembeleşirken içine domates ve biber salçasını da ekleyerek kavurun. Salça kokusu gitsin.
  4. Üzerine de sucukları ekleyip bir miktar kavurun.
  5. En son haşlanmış ve süzülmüş kuru fasulyeleri ekleyip kavurmaya devam edin.
  6. Bir adet küp şekeri ekleyip karıştırın.
  7. Sonra yaklaşık iki su bardağı kadar sıcak su ekleyerek tencerenin ağzını kapatın. Kısık ateşte yarım saat kadar pişirin.
  8. Piştikten sonra güveç kabına alıp bir miktar da fırınlarsanız çok daha harika olur. Afiyet olsun

Tarifi Paylaş & Yazdır

Favori

0 0 100 0

Bu tarif hakkında yorum yapılmamış, hadi ilk yorumu sen yap :)

Yorum bırak