Tahinli Çörek Tarifi

Kaç Kişilik

4-6

Hazırlama Süresi

15 dakika

Pişirme Süresi

20 dakika

Bu tarifi beğendin mi?

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı ‏un
  • 1 çay bardağı ‏süt
  • 1 yemek kaşığı ‏tereyağı
  • Yarım yemek kaşığı ‏kuru maya
  • yarım yemek kaşığı ‏toz şeker
  • 1,5 su bardağı ‏tahin
  • çeyrek su bardağı ‏toz şeker
  • ‏Üzerine
  • 1 adet ‏yumurta sarısı
  • ‏Bol bol susam

Ülkemizin her yerinde yapılan tahinli çörek, en güzel pastanelerin gizli tariflerinden bir tanesidir. İçine hem şeker hem tahin isterseniz de ceviz katılan bu çörek tarifi, lezzeti kadar kalorisi de bol bir tariftir. Sabah kahvaltılarını daha keyifli bir hale getiren, özellikle de hafta sonu ailecek kahvaltı yapılan o günlerde fırından çıkmış sıcacık bir tahinli çörek bütün ev halkını mutlu edecektir. İçine esmer şeker katarak kalorisini bir tık azaltmak, beyazı birazcık daha az kullanarak biraz daha sağlıklı hale getirebilirsiniz. Bu tahinli çörek tarifini hazırlarken kullandığınız bütün ürünlerin oda sıcaklığında beklemiş ılık olmasına özen gösterin.hamurun kabarması için soğuk bir malzeme olmaması lazım. Bir an önce yapmak isteyenler için hemen tarifimize başlayalım.

Tahinli çörek nasıl yapılır?

  1. Kuru mayayı çok az ılık su veya süt ile ıslatın. İçine de toz şekeri koyup eritin. Yarım yemek kaşığı olanı.
  2. Hamur için yoğurma kabına tüm unu koyun. Un elenmiş olsun, bu önemli bir konu.
  3. Unun ortasını açın, içine mayayı koyup karıştırın. Sonra tuzunu, sütün kalanını koyup oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı veya margarini koyun. Sonra bu malzemelerin hepsini birlikte karıştırın. Kıvamı olduğunda üzerini streç film ile kapatıp mayalanması için dinlendirmeye bırakın.
  4. Hamur mayalandığında bir tezgah üzerine alın. Tezgahın üzerine de bir miktar un koyun ki yapışmasın. Hamurdan eşit olacak şekilde dört parça ayırın.
  5. Sonra bu parçaların her birine tahinli şeker karışımından koyun. Bu karışım ile hamuru harmanlayın. Isterseniz hamuru elinizle açıp içine sürüp rulo da yapabilirsiniz.
  6. Sonra altına yağlı kağıt sürülmüş tepsiye aralıklı yerleştirin.
  7. Üzerine  yumurta sarısı sürüp, bol bol susam ekin.
  8. Önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ılık ılık servis yapın. Afiyet olsun.

Tarifi Paylaş & Yazdır

0 0 100 0

Bu tarif hakkında yorum yapılmamış, hadi ilk yorumu sen yap :)

Yorum bırak